他们家所处的地方不像北方地区那样，在村子里，冬季的气候虽然寒冷，但常常阳光充足，而且空气干燥，这为晾晒干菜提供了极为有利的条件。

他们这里冬天的太阳虽然不像夏天那般热烈，但也散发出一些热量，再加上此时的天气较为干燥，对于晒干菜来说是非常有利的。

事实上，张尘已经有很长时间没有吃过干菜了。

回忆起过去品尝干菜的时光，他心中不禁涌起一股怀念之情。

他还真的有些想念干菜那独特的味道呢。

然而，现在想要吃的话，时间上却已经来不及了。

毕竟再过一段时间，他就要外出工作了。

工作的忙碌会让他无暇顾及这些家乡的美食，所以在离开之前，他可能无法再次品尝到干菜的美味。

用大白菜制成干菜后，将其煮熟，会让人觉得它的味道甘甜了许多。

这种甘甜不同于新鲜大白菜的清脆爽口，而是一种经过时间沉淀和阳光洗礼后的醇厚味道。

干菜和新鲜的大白菜各有各的独特味道，新鲜大白菜饱含着水分，口感鲜嫩，而干菜则在晾晒的过程中，浓缩了精华，散发出一种别样的风味。

或许在一些人的想法里，干菜可能比新鲜的大白菜还要好吃。

这是因为干菜有着独特的口感和风味，它可以在烹饪中发挥出不同的作用。

干菜可以用来煲汤、炖肉、炒菜等，为菜肴增添一份浓郁的香味。

由于这次要去菜地拉回的大白菜数量可能会有点多，普通的运输工具显然难以满足需求。

在这种情况下，自然就需要他们家的拖拉机出场了。

拖拉机拥有较大的载货空间，可以轻松地装载大量的大白菜，是完成这项任务的理想选择。

张尘的爸爸张阳明对于驾驶拖拉机可谓是相当得心应手。

他有着丰富的驾驶经验，无论是在崎岖不平的山路上，还是在狭窄蜿蜒的小道上，都能非常熟练地驾驶拖拉机。

那些险峻的山路都难不倒他，更别说现在只是去离家并不算太远的菜地而已。