不要以为农村的卫生环境就很差，事实上，农村的酒席很多时候反而非常干净。

这一点，张尘在过去的经历中也深有体会。

在城市中的饭店，虽然环境和服务通常都很专业，但有时候工作人员在处理食物的过程中可能不会像对待自己家的食物那样用心。

毕竟，饭店的员工每天要面对大量的客人，工作压力大，时间紧张，难免会有疏忽。

而且，对于他们来说，食物最终是客人食用，而不是自己入口，因此在某些细节上的把控可能不会那么严格。

而农村举办的宴席则完全不同。在农村，清洗和准备食物的往往是亲朋好友或者乡邻，这些人不仅要负责准备食物，自己也会参与到宴席中，成为宾客之一。

因此，他们在处理食物时会更加小心谨慎，确保每一个环节都尽可能卫生。

例如，他们会仔细清洗蔬菜和肉类，确保没有残留的泥沙和杂质；在切菜和烹饪过程中，也会注意刀具和砧板的清洁。

此外，农村的食材来源更加直接和新鲜。

许多蔬菜和肉类都是当地农民自家种植或养殖的，从田间地头直接送到厨房，减少了中间环节的污染风险。

这些食材不仅新鲜，而且品质更好，营养价值也更高。

相比之下，城市饭店的食材往往需要经过长途运输和储存，难免会有一些损耗和变质的风险。

因此，农村自办酒席在卫生和食材新鲜度方面，往往具有独特的优势。

这些优势不仅提升了食物的安全性和口感，也让宾客们在享受美食的同时，感受到了浓浓的乡土情怀和人情味。

张尘所在的村子以前也举办过类似的宴席，他对其中的区别了如指掌。

然而，今年的情况却有些不同寻常，村子里竟然没有一家举办酒席，这在往年是很少见的。

往年，村子里每年至少会有一两家办喜事，有时甚至更多。

但今年，村子里显得格外安静，没有任何婚礼的消息传来。