第三百九十八章 豆腐鱼汤

柳笙恍然点头。

今年就五个入学国书院的,其他都跑到神学院了。

若是这个策略继续,后面更是难说。

梅院正继续说道:“而且,我可以告诉你,接下来鸿鹄计划将会整批进入神学院成为侍神官,考核通过即可成为神官,国书院已有的学生中,也会再纳一批进入。”

柳笙心头一跳,果然如此。

不过没想到梅院正会如此坦然地告诉她。

梅院正却依旧笑着,随手卷了一个饼塞给柳笙,似乎丝毫没有为自己的权力旁落而忧心。

“鱼汤好了。”梅院正深吸一口鱼嘴冒出的香气,忽然说道。

张开鱼嘴一看,汤色如同牛乳一般洁白浓郁,豆腐和菌子在里面翻滚。

“你看这汤,熬煮久了,不管原本是什么形态,什么滋味,最终还是会融在一起,相辅相成。”

梅院正此话,似有深意。

柳笙思索着,默默接过梅院正递来的刚刚熬好、撒了葱花粗盐的一碗鱼汤。

闻着这味道,柳笙早已忍不住食指大动,连小触手都要按捺不住了。

喝了一口,确实鲜美不似人间滋味,鱼香甘美,浓而不腻。

豆腐和菌子都吸收了鱼肉的香气,风味大增。而鱼肉无刺,入口绵软如雪,虽然熬煮已久,还是有着浓郁的鱼肉鲜味,加上有菌子和豆腐香气提鲜,妙不可言。

确实如梅院正所说,一切都完美地融合,并且互相增香。

柳笙喝着热汤,听梅院正絮絮说道:“虽然我年岁已大,思维也跟不上了,也做不出什么好文章了,但只要我在的一天,就能给剩下还想做研修的人提供庇护,让你们免于遭受权势倾轧的干扰。”

“所以你不需要考虑太多,专心于真理就是。”

此话一出,柳笙心中触动,放下碗,恭敬地行了一礼:“院正……”

“喝汤喝汤!”梅院正摆手笑道,“我跟你说,这汤要好好品,不要像有些人一样,只喝出了表面的风味,就觉得是好的。”

柳笙端起碗砸着嘴,细细品着。

梅院正见状,继续说道:

“我们,还要去思考这层风味是怎么来的,鱼肉和食材要如何搭配才能形成?还有熬煮时间的讲究,过一分则鱼香散去,少一分则融合不足。”

柳笙点头:“我在想,经过热力熬煮,鱼肉中的某些粒子逸出,相互作用,形成乳化效果,也就是如今乳白色的鱼汤,再加上香菇中的特殊物质粒子,可以提升食材鲜味,而豆腐的孔隙正好适合这些粒子的进入,很好地吸收了汤汁和鱼香……”

梅院正听了连连点头,直到听到柳笙说道:

“如此,我们对于诡物是否也可以使用烹煮的方式,让其粒子逸散形成悬浊液再进行研究其成分……”

梅院正看着手中这碗乳白色的浊汤,忽然觉得有些喝不下去了。