以人类为例，原始社会人类的石器依制作方法分为打制石器和磨制石器。

打制石器是从坚硬的石块上，用其他石块打下的石片或石核。打制石器可分为尖状器、刮削器、砍砸器、雕刻器和球状器，其材料主要为燧石、玛瑙、石英岩、石英砂岩、角岩及各种硅质岩等石料。

其中尖状器有一个尖锐的角，二到三边均经修理打制，其大小一般适合用手拿稳。可分为厚重尖状器、三棱尖状器、小尖状器等不同类型。大致作用相当于现代的钻子和凿子等。

刮削器一般由打击石块后留下石片再加工制成。根据其形态可分为直刃刮削器、凹刃刮削器、复刃刮削器、圆盘刮削器、多边刮削器等。作用相当于刀子、刨子等。

砍砸器常以扁平砾石，大石片或石核制成，只在刃缘部位进行多次加工形成单边或多边的石器，主要用途是砍砸大型动物或制造修理工具，所以砍砸器亦可称为砍斫器、砍伐器、手斧等。作用相当于刀斧。

雕刻器主要用来雕刻制作木制品，比较精细，起到刻刀等美工刀具的作用。

球状器，顾名思义呈球状，在其上能清楚看到打击剥落石片的疤痕。目前对球状器用途尚无确切定论，有认为是为打击远处动物制造的。

总体而言，尽管这些打制石器比较粗糙和笨重，但是打制石器的出现，对人类的进化与发展具有莫大的意义。

人类制造石器是一种有目的的创造活动，打制石器的诞生，将人与动物界之间划了一道分界。因此古人类学家指出：人类的历史是从制造石器开始的。

而磨制石器，则比打制石器更加先进，诞生在距今一万至五千年前的新石器时代。

磨制石器的表面经过磨光。制作磨制石器，先要制作打制石器，将石材打成或琢成适当形状，然后在砥石上研磨加工而成。

磨制石器的种类很多，常见的约有斧、凿、刀、锛、锄等，与现代工具的分类已经非常类似。