第33章 芝麻牛肉干

结案后的大理寺终于又回归了某种程度上的平静,顾青云一行人将京都食肆当成了食堂,一天三顿,一顿不落。

“安巧,为何最近几日没见到你?你去哪了?”顾青云嚼着刚给他上的一盘干牛肉,干巴。

这个时代牛作为农耕工具,随便杀是犯法的,但京都府作为国家的中心,自然也不算缺。有西域大老远进贡的,也有周边村子小镇死掉的耕牛。

虽然卖的有些贵,但也不是完全买不起的,再加上加工后价格更高,安巧便会买些回来。

牛里脊切条,放上八角粉、花椒面、草果面、茱萸、一点白酒和油搅拌均匀,腌制六个时辰。然后倒入白芝麻搅拌均匀,在放入后院刚垒砌的简易版烤炉中烘烤。

待烘干后,放入油锅内,油温五六成放入烘干的肉,炸成金黄酥脆的样子,放凉后便是一道可口的下酒小菜,芝麻牛肉干。

这道菜也是目前食肆卖的最贵的一道,单凭利润都有二两银子。

安巧心不在焉的给顾青云添了水,顾青云见安巧没搭理自己,有些生气的又问,“我问你呢,你最近忙什么,怎么都见不到人。”

“你来食肆你就吃饭好了,你老找我干嘛,我又不煮给你吃。”安巧和顾青云越来越熟,再加上顾青云在外面总是温润高冷的样子,只要一面对安巧总是带着几分自来熟和不客气。

“你脾气还挺大,我问问怎么了。”顾青云嘟囔道,安巧只觉得眼前的人哪里是大理寺的高冷少卿啊,明明就是小学鸡。

“我在你们大理寺出来那个巷子外面开了家店,卖农副产品的,就是什么酒啦,罐头啦,酱料啊,过年过节的礼盒什么的。最近忙着看我的小罐子做好没有,忙着装修铺子啊。”安巧站起来,正想说不打扰了,又被顾青云叫住。

“都卖些啥,等中秋节卖月饼吗?我祖母