纸笔送上，叶坤和管亚夫立下军令状，各自签字。

在场官员，也签字作证。

“管大人，你输了。”

叶坤签了字，一声奸笑：“我已经建设了几个小作坊，用来榨油，各位大人请随我来。”

榨油厂就在城内，使用的是原始榨油法，炒干油料作物，然后压榨。

说起来简单，其实有很多工序。

拿油菜籽来说，先要炒干，然后磨碎，再蒸煮，用细麻布包裹成圆筒形，放在铁箍桶槽之中，先用杠杆压榨，再用撞榨法压榨。

所谓撞榨法，就相当于撞击城门的大木头，反复撞击。

就这套工序，也是叶坤启发工匠，多次试验，琢磨了半个月才确定的。

作坊里，已经生产了一批桃核油，香喷喷的。

桃核是各乡各亭收集来的，叶坤用粮食换，一斤换一斤。去了果壳，利用果仁榨油，也不亏。

老百姓也不吃亏，家里的小孩子收集几斤桃核，晒干了换点粮食，多好啊。

收集桃核和其他无用的果子，进行榨油，是对人力和物资的充分利用。

桃核仁含油量很高，叶坤建设的低级作坊，也能弄出百分之五十以上的出油率。

今天是试验菜籽油。

芸苔子收了两万斤，都是留作种子的。

叶坤取了一百斤，用来做实验。

第一次压榨，芸苔子出油率只有百分之十八。

叶坤记得，穿越前在乡下老家，三斤菜籽可以出一斤油，所以眼前的这一批菜籽，显然没榨干净。

为了确定菜籽的出油率，叶坤将压榨后的残渣，用水煮沸搅拌。

这样的话，残渣里的部分香油，就会飘在水面上。

然后将残渣捞出，连汤带水再次压榨。

再将残渣水煮，集中水面油层，进行熬炼。

多了两道工序，这才把出油率提升到百分之二十五以上。

东巴郡的官吏们，在榨油厂呆了半天，看见叶坤真的从芸苔子里面挤出香油来，一个个又惊又喜，佩服不已。