在内心纠结了一阵后，凌玖还是开了口。

“林老板，我……我的确不是安宁县人士，我原是青溪县夏桑镇的人，两个月前，我偶然看到您售卖豆腐，并买了一块尝尝，当时的我是真的没有想过要做豆腐生意，只是觉得好吃，我公公婆婆和相公他们也觉得很好吃，所以便时常会购买一些回来。

后来，我家里出了些事情，这豆腐，我……我们也买不起了，后来我便想着，干脆自己研究研究，看能不能做出豆腐来，因为您豆源坊售卖豆腐的时候都说过这东西就是菽豆制作而成，所以我便下了心思钻研了一阵。

你们所售卖的豆浆我倒是弄出来了，可惜，关于豆腐的制作却是一直不得其门，一直到一个月前，我才发现可以用盐浸泡成水，然后搅拌进去，便可以使豆浆凝固，最终化作豆腐。

只是，让我想不到的是，无论我怎么调整盐的比例，都做不到如同你们豆源坊那边光洁漂亮的豆腐。”

这番话出，林欢与黄玲玲二人顿时有些面面相觑，都没想到对方竟然在没有找到正确方法的情况下，做出来了豆腐！

用盐水的确可以点豆腐，但盐水与卤水是有本质上的差别的，用盐水点出来的豆腐，不仅颗粒大，而且结构松散充满了细密的孔，若是压的太实，就会吃起来很硬，而且一斤菽豆做不了多少豆腐，最终算下来可能赚不到几个钱。

这一下子也就解释通了对方为什么连免费试吃都没有复刻出来，估计是心疼钱。

毕竟，按照对方这做法，一斤菽豆能不能出两斤豆腐都是未知数，比之他们豆源坊一斤菽豆能出五斤，甚至是六斤豆腐相比，差距太大了。

在林欢与黄玲玲二人面面相觑的时候，凌玖却没有停下自己的嘴，继续在那诉说着这段时间的遭遇，以及为什么最终会来这里卖豆腐的原因。

在凌玖的描述中，一个月前，她意外发现了豆腐的制作方法，当时并没有想着卖钱，而是用这个方法做出豆腐只供自己家，以及隔壁几个要好的邻居家一块吃。

只是天不遂人愿，在做出豆腐没几天后，她公公上山砍柴突然摔断了腿，整个下半身完全不能走路了，她的婆婆也因为操劳过度倒下了，现在家里足足有两个病号在家里等着吃药养病，偏偏她相公还只是个赚不了啥大钱的苦力工。