正北的大间是大厨房，专供主子们的正餐菜式。西边有两个开间，一个是做甜点，炖汤，熬药的小厨房。大的开间就是存放各种食材米面粮油的地方。

东边有两个房间，房门紧闭，这里是大厨娘和帮厨们的房间，男厨师和小厮晚上到了时间就得出外院的寝室休息。

那健妇带着宋二嫂两人进了西边的小厨房，然后对里面一个正在忙碌的妇人交代了几句，才对宋二嫂两人说，

“这位是小厨房的刘大厨，你们今天就听她的安排，有什么事情和她说，她会帮你们解决，我还要忙，先走了。”说完就匆匆走了。

刘大厨是一个年约四十的微胖妇人，头发扎成一个圆髻，用布巾包着，整个人看起来干净利落。

她对宋二嫂微微一笑“你们做的糖水我都尝过，滋味甚好，甚是巧思，贺采买那边已经和我说过了，晚点牛乳会送来，你们可以先准备其他材料。”

接着她又叫来一个圆墩墩的小丫头“小金子，你来给宋二嫂两个打下手，要机灵着些。”

这一套雷厉风行下来，宋二嫂只来得及点点头谢过她。

刘大厨已经重新忙碌起来了，她的案板旁边已经摆满了做好的荷花酥，

粉色六瓣花正盛开着，花瓣竟然不是一片片的，是一层层的，有的舒展开来，有的含羞闭着，嫩黄的花蕾若隐若现，仿佛有花香隐隐传来，把一道糕点做成栩栩如生的模样。

宋二嫂和宋三娘都震惊得说不出话来，两人在小金子的带领下，来到一个空出的案板前，然后也开始忙活起来了。

先把水果洗干净，然后芋头削皮切块让小金子拿去蒸熟，牛乳送来以后，小金子又去热牛奶了，宋二嫂就开始和面揉面，宋三娘洗鸡蛋打鸡蛋，每个人都各司其职。

时间渐渐过去，水果奶冻是最先做出来的，因为要时间凝固，接着就是芋泥丸子，最后就是最简单的双皮奶了，只需要蒸熟就可以了。

这时候厨房里面已经满满当当的全是糖水，宋三娘三人只好先把它们装到竹筐里，给厨房里面腾出地方。