“表婶，可以了！”罗锦云眼看着豆沙在陶氏的翻炒下逐渐抱成一团，而且不再黏附于木勺之后，连忙叫住了陶氏。

陶氏将炒好的豆沙小心翼翼地装入一个大碗之中，令人惊讶的是，一斤的红豆竟然只炒出了刚好一碗的豆沙。

罗锦云早已按捺不住内心的激动，她迫不及待地用筷子挑起一点豆沙放入口中。

那甜蜜软糯的口感瞬间征服了她的味蕾，细腻的豆沙在舌尖化开，释放出一股浓郁的豆香。

“小云姐，也给我尝一点儿嘛！”一旁的罗锦茂眼巴巴地望着罗锦云，拉扯着她的衣角，也想尝上一口。

罗锦云微笑着满足了他的要求，给他挑了一小点儿豆沙。罗锦茂咂吧咂吧嘴巴，立刻露出满意的笑容：“好吃！”

“云姐儿，接下来我们该怎么办呢？”见豆沙已经制作完成，杨远走上前来问道。

“我先来做几个示范，表叔表婶你们可要看仔细了哦！”罗锦云走到灶台前，将杨远事先醒发好的面团取了出来。

这个面团是用开水烫面后，再加入少许菜油和制而成的。

罗锦云将细腻绵软的豆沙轻轻地搓成了一个个精致小巧的圆球，犹如珍珠般圆润可爱；接着又熟练地将面团切割成均匀的小块儿。她细致地在手上涂抹一层薄油，然后将这些小块儿搓揉成浑圆的团子，再巧妙地捏出一个凹陷处，小心翼翼地放入豆沙馅，仔细封口。

随后再次搓揉团子，使其变得更加圆滑，然后轻轻按压成手掌大小的饼状，整齐地摆放在一旁备用。

“好啦，表婶，接下来轮到您尝试一下啦！”罗锦云微笑着对陶氏说道。

“好嘞！”陶氏兴致勃勃地洗净双手，同样在手上抹了一层油，便全神贯注地模仿起罗锦云的做法。

她先把小团子搓圆，然后细心地捏出一个小窝，稳稳地放入豆沙馅，巧妙地收口，再搓圆后用双掌压扁成饼状。

转眼间，一个个精心制作的豆沙饼已经完成。罗锦云在那口巨大的铁锅中倒入适量的菜籽油，等到油温升至五成热时，她将包裹好的豆沙饼逐一放入锅中，炸至两面金黄酥脆，方才捞出来沥干油分。