“这就是你们的招牌凤爪?我瞅瞅,这哪是一碟菜啊?”
他仔细数了数,一共四块:
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“两个鸡爪子,对半切开,切成四块装成一笼?就这么四口肉,也能叫一道菜?”
“就这四块凤爪,我一口就能直接吞完,连塞牙缝都不够!你们南方人吃饭,也太秀气了。”
李慧看着小巧精致的点心,也忍不住笑了:
“确实分量太小了,看着好看,就是不经吃。咱老家一盘酱鸡爪,满满一大盘,最少也有十几个。”
凌霄笑着给父母各夹了一块凤爪:
“爸妈,广式茶点讲究的是精致、多样、入味,不是量大管饱。早茶的精髓就是花样多,每样尝一点,慢慢吃、慢慢品,不像北方菜重油重盐、分量扎实,各有各的特色。你们尝尝,这个凤爪蒸得软烂脱骨,味道特别好。”
二老半信半疑地尝了一口,酱香浓郁的口感确实惊艳,味道没得说。
“味道的确不错,就是太小气了点。”
接下来上桌的虾饺、烧卖、萝卜糕,更是让凌兴邦大开眼界。
每一个蒸笼都小巧玲珑,每一份点心都精致迷你,虾饺皮薄馅足,却只有小小三只。
干蒸烧麦个头小巧,一口就能吃完。
一桌子摆满,看着琳琅满目,真正能下肚的东西,在东北人眼里根本算不上正餐。
凌兴邦一边吃,一边忍不住念叨:“怪不得这边吃饭精致,原来是分量都抠抠搜搜的。这要是搁咱东北早市,这点东西,两个人都不够塞牙缝,顶多当个零嘴。”
李慧看不下去了:
“凌兴邦,女儿请你吃东西,别唠唠叨叨的说个不停,像个话唠一样。”
凌兴邦这才意识到自己多嘴了,连忙对女儿道歉:
“霄霄,你看我这嘴巴,啰嗦了这么多,没给你丢脸吧。”
“爸爸,说什么呢。”
凌霄明白,父母一辈子操劳,省吃俭用,很少出来享福,难得出来一趟,这样开开心心吐槽说笑,也是难得的惬意。
吃到一半,凌兴邦看着满桌偏清淡鲜甜的茶点,大多是面食、小吃、粥品,没有一道硬菜,他下意识抬头问凌霄:
“闺女,这桌上全是点心、粥,没什么下酒的菜啊?整点小酒,喝两口才舒服。”
凌霄闻言,顺势问道:
“爸,那我给您点一瓶啤酒或者低度白酒?配着点心喝点?”
谁料凌兴邦直接摆了摆手,一脸无奈:
“算了算了,不点了。就这些甜口、淡口的小点心,根本下不了酒。咱东北喝酒,得有硬菜、大口吃肉、大口喝酒才痛快。就这几口凤爪、小包子,我喝不了酒……