何雨柱压根儿不晓得旁人心里怎么琢磨的；要是真知道了，怕是得笑着摇头：

同志，您多虑了——您跟我一样，没谁在耳边灌输捷径，也没人替您把火候掐准、把刀工喂熟。想追上我这进度？光靠听可不够，得沉下心去啃、去磨、去试错。

外行看着轻巧，实则门道密如蛛网，稍一疏忽就前功尽弃。

否则，田泽华怎会熬了几十年才攀上大师之巅？又怎会赢得满堂敬重？只因他至今仍有叩响宗师之门的可能。

须知，厨子遍地走，可称得上“大师”的，全国掰着指头也数不出几个。

至于宗师？更是凤毛麟角，几十年难出一个。

不过这些，跟何雨柱眼下无关。此刻的他，正稳稳扎进实打实的练习里，熟练度一格一格往上跳。

脑海里，清脆悦耳的提示音接连响起，像春雨敲打青瓦：

（厨艺+1）

（八卦掌+1）

（提纵术+1）

（太极拳+1）

（八极拳+1）

（厨艺+1）

……

旁人或许嫌这声音聒噪，何雨柱却听得心头发热——这哪是提示音？分明是他拔节生长的脉搏。

更奇的是，这声音从不干扰外界动静，仿佛两条互不相干的溪流：耳朵听人间喧哗，灵魂接天赐回响。

眼见何雨柱已坐稳主厨位、手握大师级厨艺，仍日日伏案苦练，后厨众人也跟着绷紧了弦。

刚把他负责的全部改刀活计利落地收拾妥当，一名传菜员匆匆赶来：

“何师傅，今儿主厨点的几道硬菜，您来掌勺吧？”

何雨柱心知这是谷经理抛来的考题——满灶台的目光齐刷刷钉在他身上。

成与不成，就看这一锅热油、一把铁勺、三分钟火候。

他神色未动，只轻轻点头：

“好，放这儿，马上开火！”

目光扫过菜单，他已心中有谱：备料、起锅、温油、下料、翻炒、调味、收汁……动作如江河奔涌，连贯酣畅，毫无滞涩。铁锅里的食材腾挪跃动，香气一层层漫开，勾得人喉头微动。

何雨柱清楚，火候尚未圆融——若真登临宗师境，菜未离锅，香便敛于无形；香气四溢，反是功力未臻化境的明证。

但眼下这身本事，已足够劈开前路荆棘。

转眼间，一道道热气腾腾的菜肴被稳稳端上楼去。