新老知青有时也会拿出自己的东西打平伙。
就是田里摸的泥鳅、黄鳝、螺蛳做成的菜肴,郭建国、吴波还拿出了散装白酒,边吃边喝,笑声响彻知青点,成为他们下乡生活最美好的回忆。
九月,随着军队外调,郭建国和吴波成功参军,离开向阳村。
闻晴在自留地的边边角角种上茶树,小茶园现在有四分地了,她偶尔也给茶园浇浇空间里的湖水,茶树长得郁郁葱葱。
空间里的苹果、梨首次成熟,她摘了试吃,苹果爽脆清甜,梨多汁酥脆,她全部摘下来放进仓库,一共收了5000多斤。
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水稻、小麦、玉米这几个月收了两季,仓库被塞得满满的,学习紧张,她也不想花时间去卖,每样留下2000斤后,把粮食全部酿成酒。
农村很多人家都会酿酒,一般就是把粮食蒸熟后摊凉到30度以下,混入酿酒酵母,装进大陶缸中发酵,经过20多天的发酵,就可以倒入甄子中蒸酒。
闻晴在尚义镇上看见过酒坊做酒。
她买了蒸酒的甄子和酿酒酵母,准备自己动手酿白酒。
她空间里只有3种粮食,通过老于买了一些高粱和豌豆,五种粮食酿五粮液。
她先用少量粮食尝试,制作过程很顺利,把粮食蒸好拌匀,装入了大陶缸中密封发酵。
闻晴每天学习完后都会到空间里查看酒的发酵情况,听听缸中发酵的声音,直到一天,她听见发酵声音小了很多,感觉发酵已经结束,可以蒸酒了。
蒸酒是在空间里进行,她把蒸酒甄子放在灶上,倒入陶缸中的酒醅,烧起小火开始蒸酒。
第一次蒸酒,她秉承宁慢勿快的原则,小火慢烧,看着清亮的酒液从竹管中滴下,接起一杯,慢慢品尝,杯子刚拿到鼻间,一股浓烈的酒味袭来,喝下一口,像一团火在胸腹间燃烧。
酒很烈,这是她的第一感受,吞下后一股回甘溢出,好酒!
闻晴前世在边防军中哪能不喝酒,感觉现在她酿的这个酒不比前世她喝的老白干差,比前次郭建国他们拿出来的散装白酒还要好一些,估计是酿酒用的空间泉水的原因,算是首战告捷。
接下来她继续酿酒,等到全部粮食用完,空间的仓库里有了二十缸白酒,蒸馏出的白酒还要继续陈化,味道会更好。
春节后,顾骅陆陆续续给他父亲以前的老朋友写了很多信,直到5月份,才有人给他回信,说还没有下放人员重新定性的消息。
到了9月份,他父亲的一个老朋友给他来信说,他父亲的老领导已经官复原职了。