水开放猪血,最后放白菜再放盐,五大锅猪血汤就煮好了。
林紫苏每次看到队伍所有人的饭菜一起煮,被饭、菜的量震撼到。人多,干活的多,吃的也多。
大伙中午吃猪血菜汤,都能饱腹,暖暖身体。院子里的人喝完汤,去喊村尾院子干活的男人们回来,喝完汤再干活。
一些妇女们去村尾喊人回来喝汤,顺便把猪内脏拿回来。水井旁边有很宽的空地,一些妇女就拿着柴火、锅子、三脚铁架子去水井边烧热水。
等去村尾的妇女们提着猪内脏过来,20多个妇女分工合作,大雪天干的浑身火热,把内脏清洗干净,顺手就切好。
忙了一下午,大伙腰酸背疼的终于收拾好猪内脏,打水把水井旁边的空地冲洗干净,收拾好东西,一起抬着回院子。
喝完猪血汤的男人们,浑身暖暖的回到村尾院子。猪皮太厚太硬,费柴火还不好吃,整个剥下来放到一边。
这个品种的野猪,成年猪也只有200多斤,把猪肉整块整条的切下来,猪头、猪腿、脊柱骨、排骨都剁成一小节,一小坨。
赵屠夫一家杀猪、剖猪、切肉、剔骨、剁骨。。。最是拿手,自己边做边告诉大伙怎么弄。
男人们忙了大半天,终于全部搞定,猪肉、猪骨全部担回村头院子。
院子里烧锅的火堆全部堆在一处,形成一个大火堆,把猪毛倒进去烧了。
男人们进屋子里去看过,除了味道不好闻,里面没有猪粪,猪粪都在院子里,野猪挺讲究。
大伙就在院子里挖了一个大土坑,把地上被血水脏污的泥土、被血染红的雪、院里的猪粪,全部铲下去埋了,埋好还用铲子拍实了。
赵壮:“爹,你说这村子离山这么近,野猪都下山来了,怕不是还有狼啊,大虫之类的吧。。。”
林有兴觉得有道理,“这个村子每家每户都有院墙,还砌的挺高,野东西估计不少噢!”
赵屠夫擦把脸上的汗,笑道:“呵,来一个就杀一个吃肉啊!来俩就杀一双,吃完肉还可以卖皮毛。”
林有才:“多多益善。”
陶明远看着不远处的山群,“还是不要多多益善的好,今天是运气好,万一来的是大虫、狼群啊!这泥巴院子,可挡不住!”
林有才脑壳里想象一下画面:“那倒是!万一哪天睡着,醒来和野兽们眼对眼就惊悚了!”