第24章 卤猪下水

之前刚来没有菜,请不了人吃饭,可现在不就有了。

这么多他们一两天也吃不完,到时候坏了就可惜了,用来请客吃饭就正好啊。

明月微笑着点了点头,表示同意,“没问题,我们的粮食够,肉类食材也有了,请人吃饭完全不寒酸。”

“稍后,我会去找田嫂子,请她过来帮帮忙,你记得晚上下班后记得把要邀请的战友们一同带回家吃饭。”

听到明月的话,庄谨行心中很是激动,这是他们俩将共同宴请战友们吃饭。

他已经开始暗自琢磨究竟应该邀请哪些战友今晚来家里吃饭了。

庄谨行下午在出门之前,跟明月说大概会邀请七八个战友来吃晚饭。

得知大致的人数之后,明月心里便有了底,她根据大概人数来合理安排食物的分量以及准备相应数量的餐具。

看了今天买回来的食材,明月在心底里盘算着做什么菜。

这些蔬菜吃了倒不是什么大问题,他们自己院子里种的菜也快可以吃了。

实在不行到时候可以找田嫂子买一点或者拿东西换一点就行。

这些猪下水的话,猪肺可以用来煮个胡椒猪肺汤。

猪心就做成辣炒的,猪腰有用来爆炒。

猪大肠,猪小肠,黄喉,猪肚,猪舌这些就全卤了,到时候做成卤味拼盘。

炒两素菜,再做个油炸花生米和拍黄瓜,这样就有八个菜了,在这个时候是很好的一桌菜了,请人吃饭完全够。

主食的话,明月打算做个两掺馒头当主食。

还有那足足两斤重的猪肉,那肯定是不会今天煮来吃的。

按照他们家里这种情况,要想再次买到肉,恐怕得等到下个月的这个时候才行。

现在天气炎热异常,明月心里琢磨着,还是得先把稍微有点肥肉的那部分切下来,然后切成大块。

熬油的时候也不能把油全部熬干,把保留一些油脂的肉和油一起放入油罐之中储存。