古代做月饼的法子特别的简单,油面起酥,里头的馅料就是冰糖、松子、核桃、果脯、枣泥还有花生之类的东西,里头的馅儿也软。
大铁锅里,余四娘将菜籽油倒了半锅进去,这几乎是三房大半个月的用油量,等到油渐渐的热了,她开始往锅里放月饼。
穆大郎见状,竟然真的不走了,帮着双双家开始添柴火。
他也不是啥金贵人,烧火也是一把好手。
都说做东西吃,最难的是准备工作,才一会儿的功夫,月饼就被一个个捞了起来,余四娘没有急着给孩子吃,而是在上头淋上一小把芝麻,几粒干果。
最先起锅的月饼她没给任何人,而是用一个干净的碗装了放在灶膛旁边,那是灶王爷的神位。
平日里,家中做了啥好吃的,都要先给灶王爷进贡。
以期待,腊月二十三的晚上,灶王爷上天的时候,能够给自家说说好话。
第二个月饼,她才给了穆大郎,顺便还递给穆大郎一只叉子和一把小刀。
这些都是穆双双让大牛叔准备的,家里人包括陆元丰一人一套。
余四娘之前不知道做啥用,等到要做月饼的时候,她才想起,这东西可以切月饼。
不过双双又说不主要是月饼,余四娘也懒得去问那么清楚。
穆大郎看着刀叉一脸懵逼。
他知道,之前家里的月饼都是用手拿的,可那是冷了之后,可这是啥?
穆双双见状,好心的拿起刀叉做示范。
“大堂哥,刚做出来的月饼太烫了,不适合用手吃,咱用这个刀将月饼化开,用叉子叉这吃!”
切好的月饼比拇指大一点,刚好露出月饼里头的馅儿。
穆双双将刀叉递给穆大郎。
穆大郎接过刀叉,吃了一块月饼,心中顿时欣喜。
他三婶的手艺,一直好的没话说,真好吃!