请宋家两位嫂子帮忙，告诉他们，和孙家关于卤货的生意，基本谈妥，等铺面安排好，马上就可以做上买卖了。

宋家嫂子最近，在家用海鲜等，练了许多次，卤水和火候，已经越来越熟练。

这次卤下水，完全不用阮梦插手，驾轻就熟。

阮梦将猪肉切成大块，猪大骨熬汤，排骨慢炖，阿春帮着，将猪肉切成薄片。

搓洗干净后，加盐、面粉水和油，将肉片抓拌均匀。

热锅倒油，倒入包裹面粉的猪肉片，复炸两遍。

用面粉水、盐、酱油、糖和醋，调好料汁加热，倒入炸好的肉片，扑面油香。

老三是被香味熏醒的。

他眼睛还没睁开，鼻子已经开始分辨：

“卤肉？好香！”

“肉汤？真香！”

“这甜甜的，是什么？！”

老三一跃而起，顺手将二哥推醒。