阮梦起身，走到余掌柜身边，朝余掌柜低语几句。

余掌柜大喜，似乎向阮梦确认一遍，见阮梦肯定点头，再阮梦落座，立即宣布：

“各位，感谢大家对贺家酒楼新菜的支持。因为今天只是试菜，所以准备不多。”

“有些顾客没买到，请多包涵。”

“对于没有买到的顾客，为表达我们的诚意，可以进行预定。”

“后天，本店正式上新，原价售卖。今明两天，可以半价预定，后天来取。”

现场，没买到的食客，顿时面露喜色。

虽然要等两天，但总比吃不到的好。

更何况，贺家酒楼也拿出了诚意，给予半价优惠。

立即所人出声，“我要预定，给我来五盘！”

余掌柜提醒，“天气炎热，海鲜不能隔夜，提醒各位贵客，免得买多了，到时候浪费！”

“不多！我一人都能吃两盘，这海鲜又不占肚子，加上家里人，还怕不够分！”

听见食客这么说，周围食客，一拥而上，生怕又抢不到。

余掌柜喜笑颜开，让伙计们拿着纸笔，一桌桌收钱登记。

“小妹，这样看，咱们三家人挖蚝，肯定忙不过来。”

关于生意的事，阮谦几乎不插手，只默默补台。

他记得，三家昨天挖的三盆蚝，直到潮水上涨，也只熬出一罐蚝油。