腊肉腌制好的次日,清晨的阳光透过窗帘的缝隙,温柔地唤醒了沉睡的山林。
江瑞妍和萧雪的小木屋里,弥漫着一种难以言喻的期待与喜悦。
腊肉静静地挂在厨房的木墙上,散发着诱人的香气,仿佛在诉说着它即将成为的美味故事。
“萧雪,我们不如今天就尝尝这腊肉吧?”江瑞妍提议道,眼中闪烁着兴奋的光芒。
萧雪微笑着点头,心中同样充满了期待。她知道,这一刻,她们共同的努力即将化为味蕾上的满足。
萧雪从架子上取下一条腊肉,轻轻抚摸着它表面那层微微泛光的油脂,心中涌起一股成就感。
她决定用这条腊肉做三道菜:青椒炒腊肉、蒸腊肉、以及腊肉炒饭,以此来检验她们腌制的成果。
首先,萧雪将腊肉放入沸水中煮了一遍。这一步,是为了去除腊肉表面的多余盐分和烟熏味,同时让肉质变得更加柔软,易于烹饪。
随着水温的升高,腊肉的香气逐渐弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的气息。
煮好的腊肉被捞出,稍微冷却后,萧雪熟练地将其切成薄片。
每一片腊肉都晶莹剔透,肥瘦相间,散发着诱人的光泽。
第一道菜是青椒炒腊肉。萧雪将切好的腊肉片与青椒丝一同放入锅中,大火快炒。