“嗯,听阿姐的!”孩子们很懂事,尝个鲜,没再开口要,一起干活儿。
核桃清理出来有一背篓,青皮晒干再去掉,比背来时少了一大半。
弄完核桃又弄油茶果,油茶果不能摘早了,摘早了,茶籽含油量少,不怎么出油。
没成熟的茶籽果实苍白,成熟的茶籽果实饱满,乌黑有光泽、颗粒大。
晒干的茶籽壳多数自然开裂成四瓣,少数没开裂。
孩子们将茶籽一颗颗捡出来。
“油茶壳留着,有用!”苏樱把果壳单独放盆里。
“阿姐,这个有啥用?”孩子们好奇。
“这油茶壳包括油茶果、油茶籽两部分,有药用,还有其他作用。”
苏樱也不是百科全书,一时也说不出太多,主要记得茶壳做洗发原料护发,另外就是果壳制活性炭。
“哦!”孩子们把果壳收起来。
剥完油茶果,再用簸箕将果仁暴晒十几天,提高含油量,然后就可以炒制、碾碎、榨油。
簸箕里的栗子粉所剩不多,还有一小簸箕,再吃个两三顿就没了。
酸枣晒得干干的,六七簸箕晒的,现在只需两簸箕,明日去村里磨成粉,就是酸枣粉,掺在粥里吃。
清出来的簸箕全部晾晒油茶籽,足足七八个簸箕,不过四五十斤,一百来斤晒干去壳就剩这么点儿。
保守估计能榨出十多斤茶油,主要是没专门的榨油工具。
烧水煮粥,准备晚饭。
连着吃栗子粥,尽管煮的比较干,三个月没吃烧菜,全是清汤寡水的粥,苏樱感觉又饿又没食欲,好怀念铁锅炒菜。
这几天帮妇人们耕地,每家送来一篮子蔬菜表达谢意,萝卜、菘菜、茄子、也有几块姜。
就一个瓦罐,剁吧剁吧混在粥里一通煮,糊弄糊弄嘴巴完事儿。
老太太提回来的野鸡野兔,分给杨老汉家两只,剩下的苏樱卤料卤了给大家解馋。
苏家人觉得很美味,吃的很香。
只有苏樱觉得难以下咽,感觉野鸡、野兔始终有味道压不住,因为没有油。