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把子肉想要入味儿就得炖煮时间长些,刚好朵也准备煮萝卜羊肉汤了。
桑恬将五花肉洗净,切成块状,冷水下锅,加入葱段和姜片,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。
?锅中放少量油,加入蔗糖,小火炒至糖色变成枣红色。
加入五花肉块,快速翻炒,使肉块均匀上色。
加入足够的清水,水量需没过肉块。
加入食盐、调料粉等调料,放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶等香料。
大火烧开后,转小火慢炖约40分钟至肉块软烂。
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等待期间。桑恬看着朵做萝卜羊肉汤。
朵提前将将羊肉切成大块,用冷水浸泡2小时,期间多次换水,以去除血水。然后将羊肉放入沸水中焯水,去除杂质和腥味。
?朵在在砂锅或大锅中加入足够的清水,放入焯水后的羊肉块、姜片、葱段。大火烧开后撇去浮沫,然后转小火慢炖1-2小时,直至羊肉变得酥软。
?然后将切好的萝卜块加入锅中,继续炖煮30分钟至萝卜熟透。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
简单又鲜香。
……
把子肉?烂糊后,大火收汁,汤汁浓郁,肉香烂糊。
将炖好的把子肉盛出,撒上葱花点缀。
……
当做完这五道菜后。
一整个交易场地都飘满了香味……
黄焖鸡天然醇香,烹饪得恰到好处的鸡肉,鲜嫩多汁,咬上一口就能感受到醇香的滋味。香芋和青椒也煮得十分爽口,带出了清甜的味道。虾仁和香菇的搭配,也是让整道菜变得鲜香滑嫩……
鱼香肉丝独特风味,充满了醇厚的香味。里脊肉香酥可口,鲜嫩多汁,再加上木耳丝和萝卜丝。脆爽可口,无比香酥……
把子肉和回锅肉根本不用说,一个软烂入味,一个酥脆无比。这两道菜肴色泽鲜艳,香气扑鼻,味道鲜美,让人垂涎欲滴。
小主,
至于萝卜羊肉汤,完全融合了萝卜的清爽宜人和羊肉的软糯香甜。
一口下去,感觉身子都暖了……
……
菜香飘出老远。
交易场上的其他部落不淡定了!
“我嘞个老天爷啊!实在是太香了!他们天狼到底怎么回事啊!哪里研究来的这些新鲜作法。怎么我们只会烤肉?”
“这味儿我实在受不了了!把老子的魂儿都快勾走了!”
“看我擦不干净的口水,就知道有多香了!”
“不行,我得跑快点去换!”
……
一行人乌泱泱的跑到天狼驻扎地。
可谁知,眼前一个高大的红色身影,已经提了小半扇尖牙兽肉到了……
……
淬火部落是今日早上才到的。
桑做饭的时候,炎早就注意到了那个小雌性。
香味萦绕在他身边,那是一股诱人的香味,香的他口水疯狂分泌。从未闻到过。
当即就派了个族人去人堆里探查。
知道可以与天狼换食物后,他当即立顿砍下了四分之一的尖牙兽肉。