铁崽点点头:“阿奶,我会好好学习。”
奶顶着全家压力让他上学,他一定不会让他失望。
“嗯,尽力就好,阿奶给你做好吃的。”
苏云起开始炼油,先把板油切成小块,焯过水以后放锅里,添上半碗水,用中火慢熬,等水熬干以后油慢慢?出来,这时候往里放些葱段姜片去腥增香,但时间得控制好,葱姜一变色就捞出来,以免糊锅。
大块板油慢慢缩小,最后变成油渣飘在上层,等油渣变得金黄就能捞出来,然后往晾干的陶罐里放一点黄豆和盐,再把油盛入陶罐。
这是从原身记忆里找出来方法,据说能延长猪油保质期。
锅也不用洗,直接煮饭,煮出来后加少量油,两勺剁碎的油渣,再撒点葱花和酱油,这就是铁崽心心念念的猪油饭了。
猪油香飘满整个院子,周杏直咽口水。
她拿个碗塞妞妞手里:“去问你奶要点油渣,嘴甜点。”
妞妞有点胆怯,刚刚阿奶训金崽的样子有点吓人。
“你奶不是那不讲理的人,你别学金崽欺负人就行。 ”周杏眼里闪过一抹轻蔑。
大嫂总仗着跟老太关系近就觉得高人一等,她也不想想老太还有几年好活。
“阿奶,我饿。”
妞妞举着碗用软糯的嗓音说道。
成年人很难拒绝可爱的孩子,即便苏云起知道她背后有人指使也还是给她拌了一碗猪油饭。
“猪油饭让风一吹香味就飘走了,你就站灶边吃。”
周杏左等右等都没等到妞妞回来,她推窗一看,妞妞坐西厢门口吃得正香,她气得脸都扭曲了。
死云婆,心眼怎么那么多!
苏云起还送了碗饭给李老太。
“娘,听说你这两天胃口不好,我特意多加了两勺猪油和油渣,舌头都能香掉,我喂你。”苏云起一脸真诚地说道。
李老太斜睨苏云起一眼,哼,黄鼠狼给鸡拜年没安好心,她才不吃。