大早准备食材，我难得在厨房干活，用菜刀切六斤多肉，把手都切痛了。炸酥肉，准备送给龚总和同学魏静，成品出来了，不是那么满意，再被爱人评价一番：我的酥肉成品不足之处，看见摆在眼前的酥肉，左右端详那儿都不好看，简直就是我的一个失败作品，辛苦了一上午不说，弄得心情不好，自己还是谦虚作个检讨。

总结失误：没有按照我从前炸酥肉的全套流程来操作；以前妈妈说不要放花椒，颜色不好看，一直谨记在心，今天想创个新，结果搞砸了，成品颜色不好看；在开始炸的时候发现淀粉放少了，肉和粉拌在一起水分也不足，自己没有采取补救措施，事后看了视频，其实可以加粉和鸡蛋；不应该加料酒，只加白酒就完美了；应该像我弟媳一样，先试炸一块，看了成品后再调整配料；食材也不理想，想现在的人都不