姜挽莞尔,她也馋猪大肠了,既然谢四婶不嫌累,那就继续干吧。
姜挽让谢四婶又拿白醋给猪大肠清洗两遍,这下猪大肠的异味是彻底淡了。
几人走到灶房,菊花和梅花已经把热水烧好了。
姜挽指挥谢四婶把猪下水都焯水洗净后,从袖子里拿出一个早已缝制好的白布香料包。
她故作神秘一笑,“四婶,这就是能把猪下水做好吃的秘诀,只此我一家,别人可不会。”
谢四婶拿过香料包闻了闻,眼睛一亮,“真香!侄媳妇你真有本事,要是让四婶去找什么香料卤肉吃,四婶是不行的,也只有你脑袋好使,够聪明!”
姜挽哑然。
她是看出来了,谢四婶非常捧她的场,无论对错,都很捧。
卤料包是姜挽在交易商城买的。
一袋卤料包只要五文钱,便宜又实惠。
而且只要是交易商城出品的东西,都不是凡品。
卤料包加上谢四婶不错的厨艺,想必卤下水会做的非常成功。
姜挽让谢四婶先炒糖色,重新起锅炒香葱姜蒜等去腥提味佐料,再放入一大锅凉水和糖色水,最后把洗净的猪下水和大肠放入锅中,再把卤料包放入水中,盖上锅盖,静等一个时辰。