时清浅回应道：“这也是孙师傅挑的呢。”

杨嫂子把洗好的猪肉放在案板上，拿起菜刀开始切，动作十分熟练。

“我看这么多肉，两个菜用不了，多的我都给你收起来。”

“不用收，”时清浅说道，“要不多做一个肉菜吧，我们夫妻难得请大家来，尽兴最重要。”

杨嫂子听了时清浅的话，笑着说：“妹子可真是大方，那咱们就再做一个肉菜，我看这肉做个蒜泥白肉就很不错。”

郑嫂子在一旁点头赞同：“蒜泥白肉好啊，吃起来爽口不油腻，大家肯定都爱吃。”

于是，杨嫂子把一部分猪肉切成了薄片，准备做蒜泥白肉。

她切得又薄又均匀，每一片肉都近乎透明。

时清浅在一旁看着，彩虹屁不要钱似的往外蹦：“嫂子，你这刀工可真是厉害。”

杨嫂子笑着说：“这都是练出来的，你要是经常做饭，也能切得这么好。”

“我可不行，我这手一拿菜刀就不听使唤了。”

“哈哈哈……”

三人有说有笑地继续手上的动作。

切好肉后，杨嫂子把肉放进锅里，加了些姜片、葱段和料酒开始煮。

“这煮肉的时候啊，要把浮沫撇干净，这样肉才不会有腥味，”杨嫂子对时清浅说道。

时清浅在一旁认真地看着，按照杨嫂子说的方法，一看到浮沫就用勺子撇去。

郑嫂子这边已经把土豆皮削好，切成了丝。她把土豆丝放在水里泡着，防止氧化变黑，又开始准备凉拌黄瓜。

她把黄瓜拍碎，切成小段，放进碗里，然后又开始切蒜末、姜末，准备调凉拌汁。

杨嫂子那边的肉已经煮好，她把肉捞出来放在碗里，让肉自然冷却。然后开始制作蒜泥。她把蒜放在蒜臼里，加入一点盐，用力捣成蒜泥。“这蒜泥捣得细一点，味道才好。”杨嫂子说。

捣好蒜泥后，杨嫂子加入了生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，搅拌均匀，蒜泥汁就做好了。

把冷却好的肉片一片一片地摆在盘子里，然后浇上蒜泥汁，一道蒜泥白肉就完成了。

接下来，杨嫂子开始做肉沫茄子，把茄子洗干净，切成条，然后撒上盐，让茄子出出水。