戚莳轻轻点了点头,想了想道:“前段日子,黑家送的牛肉还在外面冻着,没吃呢,我没做过,不知道该怎么处理。”
戚家吃顿羊肉都像是过年了似的,牛肉那是从来没有买过吃过的,戚莳没学过,自是不会做。
顾尧笑道:“之前我养父做过红烧牛肉,今儿也不吃排骨了,我来做,你擀面条儿。”
说着,顾尧便起身,处理牛肉去了。
戚莳好奇,悄悄跟上去过去偷学,牛肉从外面拿进厨房,解冻切成个头均匀的小方块儿,把血水泡出来,清洗干净,接下来的步骤和做红烧排骨也差不多。
“这和做排骨差不多呀。”戚莳在旁边道。
“嗯,大差不差,要是家里还有番茄,倒是能炖番茄牛腩,比这样好吃些。”顾尧边翻炒边道。
如今别说番茄了,新鲜蔬菜也就大白萝卜和白菜,顾尧加了把热水进去没过牛肉,把大料一起放进去,道:“小火炖一个时辰左右就行了。”
戚莳把面擀好,切成均匀的面条儿,在另一个灶上烧水,把面条儿煮熟放在一旁备用。
浓香的牛肉炖好,浇在盛好的面条儿上,搅拌搅拌,戚莳尝了一口,顿时被征服了,笑道:“方法差不多,食材不一样,味道差别还挺大的。”
牛肉筋道,肉汤浓郁,顾尧剥了几瓣儿生蒜,就着吃了两大碗面,都说吃面不吃蒜,香味儿少一半儿,诚不欺人。
“剩下的牛肉还这样做着吃。”戚莳把最后一口汤喝完,笑道。
顾尧点了点头,“好久没吃过牛肉了,味儿确实比旁的肉好吃。”
戚莳不赞同道:“虽然牛肉好吃,但我还是最爱吃鸡肉。”
一顿午饭,吃的夫夫二人满足极了,顾尧擦了擦摇椅,搬进了东屋,戚莳洗刷完,收拾收拾,便回屋拿出鞋样子,坐在院子里,晒着太阳,给顾尧做棉鞋。
黑家。
黑家当家人,黑耀的父亲坐在书房里,望着站在一旁,神色尚有些恹恹的黑风道:“就这么放了他?”