有三个老人照看孩子，顾青槐很放心地进了厨房。

孟家五口人怀着激动的心情，都跟了进去。

此时，没有甜菜和甘蔗，原材料只有小麦，她要先教会孟家人制作麦芽糖。

新鲜小麦浸泡一晚上，控干水分，然后等待它发芽。

每天喷点水在小麦上，保持湿润，五天后，麦芽长到三四厘米即可备用。

在小麦发芽后的第四天，准备糯米和玉米碎浸泡一晚上，控干水分，放在蒸笼里蒸熟。

蒸熟之后，放入大盆中晾至三十至四十度。

将备用的麦芽清洗干净，剁碎，和蒸熟的糯米玉米一起搅拌均匀，然后保温发酵一个时辰，再常温发酵两个时辰。

最后过滤发酵后的汁水，将过滤的汁水倒入锅中，大火烧开后，小火熬制。

熬制时不停地搅拌，直到呈现粘稠状态，即可装瓶。

顾青槐用筷子缠了一点新出炉的饴糖，让每人都尝了一下。

孟无病眼睛一亮：“好甜！”

“真的很甜，甜滋滋！”孟无愁眯起了眼睛。

……

麦芽糖

看着透亮、粘稠的黄色饴糖，孟家人都激动不已。

槐丫头（小槐姐\师父）竟然真的会制糖！

【叮，恭喜宿主收到男性钦佩值9999，总积分】

……

顾青槐一共收到了三个9999，总积分达到了。

演示了一遍后，顾青槐让孟家人自己练习，然后她在旁边指导。

不过，高兴归高兴，可看着做一次糖，竟然需要消耗那么多小麦、糯米和玉米碎，郭月英又很心疼。

她担忧道：“槐丫头，这又是小麦，又是糯米的，消耗很大啊，要是亏本咋办？”

顾青槐看向孟无灾，笑道：“无灾，你给大家算算成本和盈利”。

孟无灾一直都跟着顾青槐学习算术，闻言，立即挺直了脊背，字正腔圆地算道：“两百克小麦不足一文钱，两斤糯米八文钱，半斤玉米碎一文，原料一共十文钱。

十文钱的粮食做出三瓶麦芽糖，每一瓶至少可卖六百文，扣除原材料、劳力和其它成本，至少盈利一两零七百文钱，简直是暴利。”

郭月英、孟铁锤、孟无病和孟无愁都惊呆了。