第38章 五月初五

烧过后还要把地翻一遍,把草连根弄掉,石头清出去,都整理的差不多了,姜娅把买来的土豆切开,要确保每一块上都有芽点才行,然后拌上草木灰。

挖出两条沟,土豆切面朝下,芽点朝上的摆放,两沟里的土豆交错摆放,最后把土盖回去,打起土垄,两条沟为一垄,起好垄之后两边踩实就可以了。

土豆种好,其它的小菜早一天晚一天都可以,蒙策继续开荒,姜娅则继续摘野菜,这次要储存起来留着冬天吃。

遇见小根蒜和山葱就连根起,移植到新开出来的园子里。

野菜只有两种储存方式,晒干,或者用盐水腌制。

刺嫩芽大多数都长开了,小芽不多,不过姜娅也弄了一些,小芽直接蘸酱吃,大的也很嫩,用盐水腌制起来。

黄瓜香,掰开有很浓的黄瓜味,因此得名,用来炒肉片,包饺子馅,都非常好吃,姜娅弄了非常多。放盐水里储藏。

微菜,表面上有一层绒毛,处理起来也比较麻烦,要先焯水,捞出后把上面的毛撸干净,只留下茎,晒的半干后,弄成一小团用双手按压多揉几遍才行,嗮干的微菜呈现红褐色,到时候凉拌、炖、炒、火锅都好吃。

蕨菜焯水后过凉水,放盐水里腌上。

姜娅还采了一小筐的柳树蘑,像木耳和很多其它菌类长在枯树上的多,可柳树蘑却是长在活着的柳树树干上,颜色金黄,非常漂亮,人说鲜艳的蘑菇都有毒,柳树蘑是个例外,不但能吃,口感也非常好。