在全大队的共同努力下，仅仅三天，崭新的红星辣酱厂在药材加工厂旁边建起来了，考虑到以后可能会扩大厂房，暂时没有修院子，只在厂房上挂了牌匾，办公室就跟药材加工厂共用了，反正地方够大，走不了几步远，都是大队财产，到时候说不定还会跨厂工作，厂房门口有一大片空地，彭爱国组织青壮年去了河滩边拉了几车碎石头，给铺的平平整整，还在边边角角种了几棵桂花树苗，看起来就很不错。

等大队长把营业执照挂到厂房里，大家齐齐热烈鼓掌，个个都与有荣焉，脸泛红光。

很快，没过两天，部队考察的专员在队员们的热烈期盼中出现在了红星大队，为了表示红星大队对部队考察人员的热烈欢迎，全大队男女老少都站在路边鼓掌，拥军的程度不要太高哦，把部队的人感动得不要不要的。

这次是林武陪着后勤部的人过来的，刘大师傅作为考察人员也来了，一直催促林武给他介绍苏珠珠，他早就想认识认识这位手艺非凡的好厨师，本以为至少也是三十往上了，没想到苏珠珠居然是个十八岁的小姑娘，这可把刘大师傅惊住了，这是有天赋啊，才十八岁厨艺就赶超很多大师傅了。

来不及多聊要先把正事也做了，在大队长跟苏珠珠的带领下，考察人员走进来红星辣酱厂，本以为就是一个普普通通的小作坊，结果大出意料之外。

虽然墙是土坯墙，但是整理的干干净净，屋顶也高，还做了防尘措施，窗户做得比一般的要大，室内就更显得宽敞明亮，一间屋里是存放材料及包装材料，有玻璃瓶，也有大小不一的陶罐，李大爷给打了好几个架子，刘媛媛她们按种类分别放好，做好了防潮措施，还给贴上了标签，另一间就是辣酱操作间，卫生条件比隔壁储物间要高出很多，地面铺了石板，墙壁都贴上了报纸防尘，熬酱的灶口是在墙外面，这样烧火的灰尘不会落在屋内，柴火也堆在外面。

考察人员又观察了辣酱厂的制酱工人，是两个干净利索三十左右的女同志，穿着统一的白色厨师服，戴着厨师帽，头发丝全都抿进了帽子里，一丝都没露出来，而且很让人赞赏的就是全程两人都佩戴口罩操作，卫生程度很高。

苏珠珠见考察人员满意的点头，又引领两人看墙上贴的操作要求与准则，这可把考察人员惊到了，就是部队食堂都没这么细的要求，看看人家这规定，非工作人员未经允许不得进入厂房工作区域、制酱工人一年要体检一次、每日检查厂房卫生状况、工人上班期间必须着工作服工作帽、指甲长度不得超过多少多少，甚至连违反规定如何处罚都列明了出来，可算是让他们开了眼。

会心一笑，苏珠珠就知道，后世的条规条例绝对能镇场子，那是多少代人卷出来的经验，借鉴来用用，效果不要太好。

参观完厂房后，考察人员表示对辣酱厂非常满意，想谈谈合作的事情。

大队长赶紧领着部队的领导到大队部休息休息，先喝杯茶再慢慢谈。

部队这次是带着诚意来的，主要的几种下饭菜及辣酱他们都尝过了，味道很不错，就先定了这几种，虽然品种不多，量特别大，要知道624部队好几个团在山那边呢，人数也不少。

红星大队这边也表示保证按质按量的送货上门，而且为了表达红星大队拥军拥属的决心，在价格上给了一个很优惠的折扣，双方都表示很满意，爽快的签了供货合同，部队这边也预付了一个月的货款。

最后，在大队长的热情邀请下，考察人员留下来到知青所一起吃了一顿饭。当然，在大家的推举下，苏珠珠做主厨，好几个婶子帮着给打下手，这桌席面务必做的尽善尽美，给部队的人留下好印象。

苏珠珠也不藏着掖着，大肥鱼一条做了一大盆拿手的水煮鱼，喷香的红烧肉是必不可少的，听说部队的战士们就喜欢吃这道菜，卤肥肠是前一天就准备好的，直接回一下锅撒点蒜苗叶就可以出锅，大队长提了一个腊猪蹄过来，苏珠珠早上就剁好炖得差不多了，还有炸花生米、野菜鸡蛋汤跟凉拌荠菜，最后端上一大锅白米饭，打开盖子里面还有一盘子蒸腊肠。