方铜撸起袖子，拿过鸡蛋和碗就开始倒腾。

“把鸡蛋打进碗里，记得蛋清和蛋黄得分开，然后蛋清加糖，开始搅，一直搅到冒小泡。”

方铜边动手边说，嘴里念念叨叨。

奈何身上有伤，才打了一会儿，胳膊就酸的不行，开始颤抖起来。

“行了，我听懂了。”

二娃第一个发现，一把夺过方铜手里的碗，开始搁楞起来。

他速度快，没一会儿里头就出了细密的小泡。

“然后呢？”

“再加糖，继续打，泡沫变得绵密，再加一次糖。”

方铜指挥着，狗蛋也有样学样，打了两个鸡蛋，一起做。

等打好了两碗鸡蛋，两人手腕明显酸胀起来。

“累了就休息休息，这鸡蛋一天只要能出那些数就行。”

钱凤萍端了两碗糖水出来，递给两人。

“谢谢嫂子。”

二娃和狗蛋受宠若惊，急忙接过。

一天有十五文的工钱已经很好了，没想到还有糖水喝。

“三哥，那我呢？我该咋干？”

铁柱已经蠢蠢欲动，既是为了赚钱，又是为了小甜水。

方铜哪里不懂他的心思，拍拍屁股站起身来。

“你要干的就多了，炒栗子可是个技术活。”

他念叨着，带着铁柱去了灶房。

钱凤萍早就处理好了栗子，都整整齐齐放在一旁。

方铜热水熬糖，演示起来。

“先熬糖水，再把煮过的开了口的栗子放进去，等糖水熬的差不多了，炒栗子，大火收汁。”

铁柱点头如捣蒜，也尝试起来。

“啊！”

没一会儿，杀猪般的惨叫从灶房传出，钱凤萍和方南枝都过来了。

“咋了这是？”

“烫，烫！”

铁柱通红的大手直接泡进冷水里，疼得呲牙咧嘴。