酿酒司沐还真会，小时候外祖父母家就开着一个小型的加工厂。

主要弄白酒，原料就是高粱。

高粱酒酒液清澈，口感醇厚，有一种独特的香气。

大顺朝酿酒工艺其实挺完善，造曲，投料，发酵，上槽，过滤蒸煮。

上次在方楼喝的那两种最贵的眉寿，和旨酒味儿确实好喝。

但酒精浓度不高，不够浓郁，度数也就能达到二十度左右，

司沐总觉得辛味儿，辣味儿少一些，估计和度数不高，提纯度不够有原因，

京都酿酒分北酒南酒，和旨，眉寿都属于南酒，黄色的汁液，应该是用黍米或者黏米，大黄米发酵的。

至于酒曲，那都是官府统一售卖。

司沐笑笑，回到正题：“咱们还是先说名字。”

司沐视线扫向容娘：“容娘，你还没说呢，有什么想法？”

容娘抬眸轻笑：“司娘子，我还真有一个，人们找咱们，都冲辣这个味道，不如就叫辣香酒楼。”

司沐沉吟：“这个名字不错，大家觉得呢？”

大家想了想都表示同意，辣也有了，酒也有了。

辣菜搭配一碗好酒，过瘾！

光听这名字，就有食欲。

吃完饭，司沐继续思考菜谱，顺便赶紧回忆一下做酒的流程。

酒需要封存发酵，她这酒楼一开始想卖酒，怕得先问别人进点儿货呢。

咚咚咚一阵的敲门声，伴随着细狗对陌生人的一阵狂吠和石果的急迫：“夫人，你快出来看看吧，老八带进来一群人，抬着二十几个箱子东西，摆了一院子，也不知道是啥。”

司沐停笔，走过去打开门，院子里果然摆着二十几个木箱子。

箱子跟前还站着十几个小厮打扮的人。

司沐走到一个穿着蓝色衣服的男子前问：“这些是什么？是谁让你们送来的？”

男子抬眸拱手问：“姑娘可是司娘子？”

“我是。”

男子伸手道：“这些都是辣椒，是温公子雇我们兄弟们抬过来的，共26箱，绿色10箱，红色16箱，请娘子点一下数，

说着男子从怀中掏出一张黄纸：“如果没问题，请在这张纸上按个手印。”

司沐心中微动，打开箱子挨个儿看过去，果然都是辣椒。

虽然有些干瘪，但完全不影响使用。

司沐的辣椒存货，送了黄公公三箱，倒是还有十箱左右。

自己吃当然足够，可开酒楼就不知能撑多久了。

她原本想着辣椒她在地里种着，只要这茬收成，那以后不是问题。