“走!跟姐姐回家,这就给你做鱼吃。”姐弟俩高高兴兴的往回家方向返回。
来到梯田处的荒地里,安月蹲下身放下背篓,现在的安月用镰刀已经很是熟练,很快两个背篓就装满了鹅儿草。
随后让安年在这里等着,安月则是爬上小坡,准备再挖些野蒜。
野蒜实在是太多,没几下就挖了一大把。
挖好野蒜下坡,发现离开水的鱼已死,安月将鱼放在背篓里,用草盖住,和安年背上背篓,准备回家做午饭。
到家后,姐弟俩将背篓放在院子里,安年将背篓里刚割回来的青草,捧一大捧直接喂鸡。
安月则是去伙房里拿来木盆,将鱼放进木盆。
安月端着木盆来到伙房门外的石阶上,她用菜刀将四条鱼身上的鱼鳞刮掉,抠掉鱼腮,破开鱼肚,将里面的内脏掏出来,发现鲤鱼还挺肥,内脏里还有油脂。
她将鱼油脂分离出来,让安年去伙房拿一个碗来,将鱼油脂放好。
四条鱼已经清洗干净,安月用菜刀在鱼的两侧划上几刀。
再把野蒜摘好洗干净,放在装鱼的木盆里后,一并端进伙房。
安年想着又可以吃肉,就乐得直拍手,说道:“哇……原来 姐姐这么厉害啊!会抓野鸡还会捕鱼,只是不知道这鱼好不好吃?”
“当然好吃!一会儿你就知道了。”
“年年,你负责往灶里加柴火,姐姐做鱼,咱们快些做饭,外祖父和外祖母该回来吃午饭了。”
“没问题!姐姐说怎么做,年年照做就是了。”说完,安年就径直走去灶门口。
平时炒菜放的油甚少,几乎是没有油,这鱼正好有鱼脂,将鱼脂在锅里练一下,就有油做鱼了。
安月将鱼脂练化后,撒一点盐在锅里,再把鱼轻轻放进锅里,鱼在锅里煎了一面,又翻一面再煎。
四条鱼煎好后,挑出两条小的放在盘子里,放着晚上炖鱼汤。
锅里是两条鲤鱼,安月拍了几头野蒜头放进锅里,又倒入米酒,花椒、一点点茱萸,翻倒一面,最后倒入水,用水将鱼没盖住,盖上锅盖闷煮着。
此时,外祖父外祖母背着满满的两大背篓柴火已经回到院子里。