想来主簿来百里村,她能想到的原由有两点,这其一应是来勘察民情以及春耕情况。其二,应是惦记着先前在县衙里许诺过他的美食,至于其他便也不得知。
主簿这次远道而来,无非就是想吃点平日里没有吃过的口味。
这时,安月脑子里突然想起上次在县衙里,听主簿提过一嘴‘焖鱼’。
想来他所指的焖鱼,定是王掌柜在县城开得那家酒楼里的焖鱼。安月没想到简简单单一道焖鱼,竟能在县城里火热至此。
于是,安月开始计划着要做的菜。
这个时代的食材香料调味品多方面受限,实在是巧妇难为无米之炊。
思来想去,安月大胆猜想,主簿应该是好吃鱼之人,爱吃鱼的人哪能没有鱼。
她决定做四道鱼,分别是;焖鱼,清蒸鱼,油酥鱼,烤鱼。
这四道鱼也就烤鱼较为复杂,但鱼不用去镇上买,村里头的水田就有很多,这两日让小景叔帮忙捉几条就行。
其他肉食食材也有限,就捡着能买到的食材来做,比如糖醋排骨,红烧肉,酱香肘子。
这已是一桌子的鱼肉,当然也要准备几道清爽可口的春季特色菜;春笋炒酸菜,清炒蕨菜,香椿炒鸡蛋,凉拌鱼腥草。
主食便是荠菜饺子和米饭。
就这样,安月简单列了一个食材清单,然后大概预算了需要花费的银钱。
各种食材及香料全部算下来,约莫要准备二两银子预算。
食材清单列好后,又把明日一早要送去酒楼的酸菜和香椿芽配备齐全,收拾好后安月看天色尚早。
于是,她准备扛上锄头去荒地挖一会儿地,她看了看刚从镇上买回来的小鸡仔。
它们正在‘叽叽叽’地叫个不停,便打算领着它们去荒地,刚好可以找找虫子虫卵。
安月扛起锄头,走在前头唤道:“咕咕咕……”
没想到,有一只小鸡仔竟真的跟她走,接着后面其他几只也跟了上来。
安月把院子大门掩上,她在前头唤着,小鸡仔们连飞带跑的跟在后头。
来到荒地后,小鸡仔们停留在先前挖过的地方找虫子,而安月在不远处挖地。