思来想去,想着家里也培养了一些豆芽,不如做一道豆芽肉片汤。
如此算下来,桌上将会全是肉,索性再炒一道清炒豆芽。
这样一算,也是有十二道菜。
分别是;清蒸腊肠、鱼腥草炒腊肉、鸡蛋炒地衣、青椒肉丝炒木耳、金玉良缘、青椒凉拌皮蛋、糖醋鱼、油炸小酥鱼、油酥花生、盐腌五花肉、豆芽肉片汤,清炒豆芽。
菜品拟定好,她站起身,决定去清点一下家中现有的食材,确保每一道菜都能顺利进行。
首先是提着竹篓子去后院儿地窖。
打开地窖,一股暖气扑面而来。
她捡了一些皮蛋,腌青椒,土豆出来。
然后又边清点着各种菜品,边准备着菜品所需用到的食材和香料。
她让阿勒和大牛把要用到的鸡,先杀了清理干净。
……。
就这样,一个人忙忙碌碌的准备了一上午,终于把要用到的食材香料,都一一准备齐全。
接下来,就等着明日上午大展厨艺了。
次日,一早。
一家人用过早膳后。
安月系上围裙,领着一家人开始做午膳。
她有条不紊的指挥着家里人,将各种要用到的食材切好洗净,摆放在一旁的案板上。
春枝清洗地衣和木耳,地衣味道好吃,但清洗起来也是非常麻烦。
大牛和阿勒在一旁清洗着腊肉和腊肠。
祖母在灶台下递柴火,一口铁锅煮着做金玉良缘的鸡,另一口铁锅煮盐腌五花肉。
待煮好鸡和五花肉后,再煮腊肉和腊肠。
大伯娘在一旁帮着切肉片,青椒,姜,蒜,处理着皮蛋。
安月在做金玉良缘的调味料。
就这样,一家人忙碌着。
没一会儿,伙房里开始弥漫着腊肉腊肠以及鸡肉的香气。
……。
时间总是过得很快,一个时辰过去。