姜玉儒将他俩准备好的配菜切好备用,今日姜玉儒打算把前几日琢磨出来的新品也做几份出来,当今日的主菜之一。正好也可以看看大家的接受程度和评价。
最近铺子里售卖的糯米咸饭,很受一部分食客的喜爱,尤其是一些干体力活比较多的食客,不仅量大味道也极好。所以姜玉儒便想着在研究一种同糯米有关的吃食出来售卖。
这次他决定换一种方式售卖,五日卖糯米包菜,另五日卖新品糯米烧麦。这方法能很好的保持食客的新鲜感。毕竟物以稀为贵,若日日都能买到,自然也没那么新鲜了。
姜玉儒手脚麻利的将木耳香菇切好,放在一旁备用。随后起锅热油,将肥一点肉煸炒至出油,加入少许洋葱,充分炒香后,最后再加入香菇、黑木耳翻炒均匀。
炒制一会后,倒入事先调好的料汁,小火炒一会儿。加入煮好的糯米饭,充分搅拌均匀后,加入适量的盐。
然后将揉好的面搓成一个个很薄的小圆皮,边缘抹一点点水,最后将小圆皮包起来。最后蒸上一会儿后便可出锅了。
姜玉儒见蒸得差不多了,便打算拿一个瓷盘子将烧卖装起来,还没等他动作呢,温修竹和温岭便一人朝他递了个盘子。
见状,姜玉儒一愣,随后接了过来,将蒸锅里的糯米烧麦全部盛起来。其他的菜其也已经备好了,就剩下几个小青菜还没有炒,姜玉儒想了想开口道:“修竹,温岭你们帮我把这些菜端出去,我再炒两个青菜就好。”
另一边,正厅。
温书璟抱着豆包,温奶奶则仔细的检查着屋内的火盆,确保屋里暖暖的。随后又将之前打好的热水,倒入盆中。
随即便想将豆包从温书璟怀里抱出来放入盆中,但是豆包显然有些抗拒,肉乎乎的小脸皱成一团,一脸不情愿的样子。见状,温书璟只得哄道:“乖豆包,让祖奶奶抱着你洗洗,爹爹就在一旁陪着你呢,爹爹不走。”