其中的利润是不敢想象的。
而这个时代,最不缺的就是敢想敢干的人。
某人虽然没真炸了喜马拉雅山,但确确实实用脸盆换到了飞机。
这个时代,真的是梦有多大,世界就有多大。
......
泰丰楼这些年没少挣钱,但里面的装潢却万年不变,饭店经理反正是不舍得花这个钱搞装修的。
员工们自然也不会同意,有这钱还不如发福利呢。
因此,当陈泽七年后再次进入泰丰楼的时候,里面的装潢,内饰几乎不变,和七年前一个样子。
相同的还有人声鼎沸的大厅,源源不断地客人,以及态度不怎么好的服务员。
饭店,最终靠的还是厨师的水平,饭菜的味道。
而泰丰楼这么多年来,饭菜的味道一直是没得说。
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“服务员!服务员!......”
陈泽站在那里叫了半天,也没一个人搭理他。
嗯,很符合国营的味道。
陈泽找了个位置观察了一会儿,确实没有很大的变化,但要说一点儿变化没有,也不对。
至少,店里的服务员年轻靓丽了不少。
不再是以前河东狮吼,气壮山河的大妈们了。
大妈们下岗了,换成了一二十岁的年轻一代接班儿。
这也能够理解,毕竟过去几年就业形势差,很多父母为了不让儿女下乡,或者为了让子女有个工作,不至于去当瓦工,提前下岗,让子女接班儿。
这事儿不奇怪,在这几年是很常见。
像陈花花同志,高中勉强毕业,大学死活考不上,陈父就提议让她接班儿。
“你让让,说你呢!!!我看你半天了,你不吃饭坐这儿干啥?”
“没长眼啊?!!”
“没看到恁多客人都没位置坐吗?”
陈泽叫半天没叫来人,没想到刚坐下凳子还没暖热乎,就有一女服务员找上门儿嚷嚷。
“我来找人的,不是来吃饭的。”
“找人的更不应该坐着啊!你找啊!谁不让你找了?”
‘它娘的我问了半天,不是没人搭理我嘛?’
陈泽心中腹诽,这年代的服务员,不论年纪,怼人真的是一把好手。
‘三句话让男人为我面色大变!’
‘三句话让男人为我情绪高涨!’
.....
陈泽没跟小姑娘一般见识,直接说出了自己要找的人,
“我找朋友王小海,他在你们店里当厨师,你帮我叫一下他。”
“嘿!你这人,这话说的,我凭什么帮你——”
服务员顺嘴就怼了回来,说到一半儿又换了脸色,突然变得很热情:
“哎呀,原来是找小海师傅的呀,你早说嘛!”
陈泽:......mmp......
“都是自家人,你看着大水冲了龙王庙!”
“您等着,我现在就去后去帮您叫小海师傅。”
服务员屁颠儿屁颠儿地跑进后厨。
......
王小海正在后厨忙活。
原本的厨师长是他师伯,不过他师伯年纪大,以及七十多岁的,前年退休了,然后他爹就当上了厨师长。
他也算是名正言顺地成为了太子爷,虽然没卵用。
他这几年的厨艺水平也有很大提高,快追得上他爹七八年前的水平,自然而然地转正,从原本地学徒,成为人们口中地小海师傅。
不仅如此,还收了两个徒弟,成了师傅辈儿的人。
此时,王小海正在指导徒弟炒菜。
“葱爆海参不要勾这么多芡。”
“这道菜讲究的是火候,只要火候到位,一样能吃出浓芡的感觉。”
“你一下子勾芡勾这么多,那你是不是还要收汁儿?你有没有想过收汁儿时间长了,芡会糊锅,海参会变味儿,那最后炒出来的还是葱爆海参的味道吗?”
“做饭是要用脑子的。”
王小海是真心在教徒弟,也是真得有点恨铁不成钢,他当年就看了几遍,第一次烧葱烧海参,直接就成了。
虽然还达不到端上桌的标准,但明显比徒弟学了半年炒出的这一盘浆糊好得多。