二十九,蒸馒头;
到了三十挂门神。”
(宝子们可以在这里告诉我家乡的习俗哦,非常期待知道呢~)
腊八那天林舒然确实用红枣、桂圆、莲子、红豆等熬了粥,还给师父师娘还有郑氏一家子送去了一些。
知青点那边就不送了,她要是只送姜枝枝和赵祥瑞,其他知青肯定不乐意,没准还会阴阳怪气儿他俩,她不想给两人送去麻烦。
再过几天就是小年,这糖瓜粘是个啥东西?
难不成是什么瓜皮糖?
盲猜一波可能是用某种瓜皮做的糖果,不是有什么冬瓜糖、柚子皮糖、西瓜皮糖么,应该大差不差吧?
为了验证自己的猜想,林舒然拿出了智能手机。有事找千度,有手机就是香,随时随地想查就查。
页面显示却让林舒然颠覆认知,原来望文生义真的不可取,她再也不盲猜了,这样差太远了。
原来糖瓜是一种用黄米和麦芽糖制作而成的粘性很大的糖,通常有两种形态,长条形的糖棍在东北地区被叫做“关东糖”,扁圆形的才叫“糖瓜”。
糖瓜也是代代相传历史悠久的中华美食,晋代的《荆楚岁时记》中就有记载,当时称为“胶牙饧” 。
唐代大诗人白居易也在诗中写道:“岁盏后推兰尾酒,春盘先劝胶牙饧”。由此可见,在唐朝它已与美酒齐名,成了春节期间必备的佳品。
到了明清时代,麦芽糖又被派上了新用场,成了祭祀灶王爷时,粘糊其口的武器。
据民间传说,灶王爷本是天上二十八星宿之一,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了“东厨司命”。