6. 包装储存

经过烘干的塘鲤鱼脯进行包装，存放在干燥、通风的地方。

塘鲤鱼脯的菜品特色

1. 口感独特

塘鲤鱼脯具有独特的口感，既有鱼肉的鲜嫩，又有经过晾晒和烘干后的嚼劲。入口咸香适中，回味无穷。

2. 味道鲜美

经过精心腌制和处理，塘鲤鱼脯保留了塘鲤鱼本身的鲜美味道。同时，调料的运用也为其增添了丰富的层次。

3. 易于保存

由于经过晾晒和烘干等处理，塘鲤鱼脯可以保存较长时间，不易变质，方便携带和食用。

4. 外观诱人

塘鲤鱼脯色泽金黄，形状完整，外观诱人，给人以视觉上的享受。

营养价值与功效

塘鲤鱼脯不仅美味可口，还具有一定的营养价值和功效。

1. 营养丰富

富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能至关重要。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。维生素和矿物质则参与了人体的新陈代谢和各种生理活动。

2. 滋补身体

具有一定的滋补作用，能够补充人体所需的营养，增强体质，提高免疫力。

3. 促进消化

其独特的制作工艺和口感有助于促进消化液的分泌，提高胃肠道的消化功能。

塘鲤鱼脯与地域文化

塘鲤鱼脯作为江南地区的特色美食，与当地的地域文化紧密相连。