香料中的八角、桂皮等含有挥发油、黄酮类等多种成分，具有一定的抗氧化、抗炎等生理活性。茶叶更是富含茶多酚、茶色素、茶氨酸等多种营养成分。茶多酚具有抗氧化、抗菌、降血脂等功效；茶色素对心血管系统有一定的保护作用；茶氨酸则有调节神经、缓解疲劳等作用。这些成分在熏制过程中虽然含量可能不多，但也为武夷熏鹅增添了一定的保健价值。
文化内涵
1. 地域文化象征
武夷熏鹅是武夷山地区地域文化的重要象征。它反映了当地的自然环境和物产特色。武夷山得天独厚的山水环境孕育了优质的鹅和茶叶，这些地方特色食材在武夷熏鹅中完美结合，体现了当地人与自然和谐共生的关系。同时，武夷熏鹅的制作工艺也是地域文化传承的一部分，从一代又一代的手工艺人手中传承下来，承载着当地人对家乡美食的热爱和对传统文化的坚守。
2. 民俗文化载体
在武夷山的民俗文化中，武夷熏鹅有着特殊的地位。它在各种传统节日、婚丧嫁娶、祭祀等活动中频繁出现。例如，在春节期间，每家每户都会制作或购买武夷熏鹅，作为年夜饭的重要菜肴之一，象征着团圆和富足。在婚礼上，武夷熏鹅也是招待宾客的必备菜品，寓意着新人生活幸福美满。这种民俗文化的传承使得武夷熏鹅不仅仅是一种食物，更成为了一种情感和文化的寄托。
地域差异与变化
1. 武夷山本地
在武夷山本地，武夷熏鹅的制作工艺相对传统，更注重原汁原味。当地的厨师和家庭主妇们严格遵循古老的制作方法，选用当地的食材，强调茶叶和香料的天然品质。制作出来的熏鹅味道醇厚，香气浓郁，保留了最原始的武夷风味，深受本地居民的喜爱，是他们日常生活和节日庆典中不可或缺的美食。
2. 周边地区
在武夷山周边地区，武夷熏鹅的制作和口味有了一些变化。由于受到当地饮食文化的影响，可能会在香料的使用上略有调整，或者在熟制方法上有一些创新。比如，有的地区可能会增加一些本地特色的香料，使得熏鹅的味道更加符合当地居民的口味偏好；或者采用先煮后熏的方式，改变熏鹅的口感，形成了具有地方特色的武夷熏鹅变种。
3. 市场推广中的变化
随着武夷熏鹅在市场上的推广，为了满足更多消费者的需求，其制作和包装也有了一些改变。在一些旅游景点或商业销售渠道，武夷熏鹅的制作可能会更加标准化，以保证产品质量的稳定。同时，为了方便携带和保存，会采用真空包装等现代包装技术，并且在口味上也可能会开发出一些新的品种，如辣味更重或甜味更突出的武夷熏鹅，以适应不同消费者的口味需求。
食用建议与搭配
1. 食用建议
武夷熏鹅可直接食用，食用时可以将其切成小块，方便品尝。如果