“开始吧！”

“行动！”

大家穿好工作服后，首先来到了清洗去皮的工作间。

就在宋湘湘的带领下开始了的一次的实验生产，宋湘湘因为无法出力，就在一旁掐表和记录数据。

而许阳和刘敞则是带着员工们进行操作，首先是将购买来的那一百斤的黄桃全部倒出来，进行第一步人工初选，将品相不好的，有病虫害的，机械伤痕的全部挑出来扔掉，只留下新鲜的果子，然后投放到下步的人工清洗流程。

许阳购买回来的这一百斤果子因为是从镇上水果市场上买来的，所以并不是很新鲜，经过挑选之下一百斤最后剩下八十多斤了。

在接下来的人工清洗的过程中伴随着进一步的挑选，清洗完毕之后，便是人工去皮去核，之后再一遍清洗，而这一步完成后，原材料的果肉只有五十多斤了，直接抛去了一半的分量。

接着众人换了防尘衣服，戴上口罩，来到了机械生产车间，因为在准备之前，生产机器已经被各种方式清洗很多遍了，所以接下来直接生产就行。

第一步机器预煮，将原材料果品放在了机器的预煮箱里，添加好水量，和柠檬酸，设定好温度和时间，机器就自动开始工作！

“按照生产手册，设定温度为98度，预煮时间为48分钟！”

“完成预煮之后，迅速冷水降温，冷水每两分钟更替一次，持续时间8分钟，防止过度输化和变质！”

“接下来进行人工罐装，保持果品切割状态的完整性，果品总体积达到瓶体内部空间三分之二以上，五分之四以下！”

在宋湘湘的指挥下，这些果品原料一共装了七十瓶左右。

“再接着将罐装好原材料的瓶子，放到生产线，进行机器罐装蜂蜜糖水！再下一步，自动密封和排气！注意逐个检查气密性！”

“宋姐，完成了！”

“很好，接下来是整体87度沸点之下高温空气杀菌！之后是反压冷却！”