这几道菜都是傻柱的拿手好菜，至于点的哪个鸡蛋汤直接让马华给做了。

点菜的人不多，马华一个人就能忙的过来傻柱则是在一边看着这桌客人点评。

这桌客人尝了几口菜后，其中一个戴眼镜的男人微微皱眉道：“这傻柱的手艺好像也不过如此嘛，没传说中的那么神。勉强也就能说的过去，这东坡肘子吃着感觉肉质一般。”

傻柱一听这话就明白这是碰上行家了，走上前说道：“这位同志，你是懂行的人。这肘子用的不是现杀的猪，而且经过冷冻的猪肘子这口赶上还是有点差距的。你们要是想吃更加正宗的东坡肘子，我建议你去我们在前门大街开店。那边的食材十分考究，师父的手艺也是有传承的。”

男人哈哈笑着说道：“你这肘子应该是提前一天就在水里抄过了，就是为了今天用着方便一些。”

傻柱点点头：“这边客人大多数都着急不能等太久，为了吃这一顿饭。这四喜丸子也是昨天晚上剁出来的肉馅，你们应该都吃出来了。”

最后傻柱还是把自己师兄陈林管的那家店地址告诉男人，至于去不去就不关他的事了。

确实是这边用的食材品质没有那边的好，但是这边的价格比那边低上两倍了。

一分价钱一分货，都是肘子吃起来也就是口感上差那一点点很多人都吃不出来差距。

马华这时候从后厨走出来对着傻柱说道：“师父，要不咱们在这边也弄点好食材！有人点菜的时候，咱们也不至于让人家说不是。”

傻柱笑着说道：“咱们这个店的客人都是一些普通老百姓，能吃饱肚子味道别太差就行。你看这面条卖的多快，就连点小炒的都少你还让我弄好食材到时候咱们得亏本了。”

树立走过来说道：“这会回来的人不算多，等着过两天就是煮速冻饺子都来不及。最好卖的就是煮方便面里面放上鸡蛋和火腿肠，咱们这个店要的就是量。”

傻柱把早上没有卖完的鸡蛋，直接煮成了茶叶蛋。这样也不影响明天早上卖，不然他们这几个人真的吃不完。

傻柱叮嘱道：“马华，这煮鸡蛋我看还是少弄一些。”