“接下来炒藕,青尖椒三根,小米椒一根。藕的分量偏少所以辣椒不用太多,辣椒要切丝。”
于是,幽大厨又拿了个小碟放辣椒。
之前那一盘没用完,但不会少,要是味道不对,土豆丝还得再炒。
因为换菜,还要再刷锅。
“炒完藕再尝菜,我会协助你调整味道。”绫助手的保证让竹清幽信心倍增。
第二道,香辣藕丝制作中。
炒到一半,要放醋这些调味料时,绫助手开口提醒:“这道菜多放点酱油,生抽味重不如老抽适合调色。”
幽大厨动作熟练地颠勺,“所以用老抽?”
绫助手:“还是用生抽吧,你加的时候我看颜色,再翻炒,再加。我说停,你停。”
“知道了。”
“火候很重要,等会把火调成小火,别忘了加花椒粉。”
一句别忘了加花椒粉,让幽姐停住。
这也没提前说啊!
而且,为什么要加花椒粉啊!
还好调料盒就在手边不远处,“加多少?”
“我忘了……”绫助手看到锅里的菜即将炒熟,赶忙道:“加醋,白醋半碗,没过藕丝底部。放新买的酱油两勺,再加入原本的生抽一勺。”
幽大厨听从指挥,绫助手搜寻记忆中的制作过程,再次纠正道:“不够,需要比藕多,保证让藕全没入。这是一盘儿的量,花椒粉加少点,小半勺吧。”
“翻炒调火,加入生抽酱油调色,最后再加入辣椒丝炒熟,调小火翻炒,出锅装盘。”
幽姐完美复刻每一句话。
“你确定这是炒藕丝?”
“没错,最后你会得到一盘像土豆丝的藕丝。尝起来味道还是不一样的,因为加了辣椒和花椒你会尝着有些辣和上头,还有藕特有的味道。我的建议是多喝水!”
两道菜炒制完成,幽大厨准备把主场让给助手品尝。
她冷笑两声:“来,尝!”
“复刻的是你记忆中的味道,你主导比较好。”
“我要是真出来的话,会被雷劈的。”绫助手推辞道。
有些话不能说出口,幽姐用心声回答她:“那前提是你被发现有我在,你怕什么?有我的气息遮掩着,你不可能被发现。”
于是,析绫占据了身体的主导地位,开始品尝。
第一道,炒土豆丝。
绫助手拿起一双筷子,尝完点评:“软烂程度勉强可以,醋正好,但是总感觉少了点其他的调料。”
幽姐问:“你当初常用的调料是什么?”
析绫回忆:“鸡精、味精、排骨粉。”
“有时如果可以,我会自己熬汤包和制作混合调料。但时间太过久远,我有点儿记不清了。”
“但我当时炒土豆丝的时候,绝对没放排骨粉和鸡精,这两样加入后会导致土豆丝失去原本的味道。”
“要不你试试十三香和味精吧。”她在心底建议道,“二选一,少加一些。”
“行,你试试第二道菜。”幽姐答应。
突然身后传出声音,“好香啊!”
两人被吓了一跳,差点本能反应,压下本能后,析绫注意到身后没人,没转身把主导权还给竹清幽,让她应对。
某些人在菜炒好后,闻着味儿就出来了。那人幸好离得远,不然共用一具身体的两人,高低得给这人一个过肩摔。
不要在别人很专注的时候,突然从背后冒出来,会有应激反应的!
清玄、思远、少少和七叶四个并排侧趴在厨房门框上,看到竹清幽转身,清玄开口:“姐,开饭了吗?”
就像猫咪拟人,并排趴在门框叠高高。
竹清幽暂时占据主导,把那盘炒土豆丝递给门口的几个。“还没有,不过这盘你们可以吃。”
她露出一抹笑容,“不许浪费!”
刚才正愁自己可能吃不了这么多菜,或许还要吃消食片,但现在有人了,也就有办法解决了,就当是他们突然吓自己的回礼。
主食厨房里本来就有,也不用特地准备,若是再准备主食,那么三小时的时间完全不够。
大家经常在鹿崽家吃饭,连大家长们也经常会把食材拿到这边来,所以主食异常丰富,冰箱里的食材也应有尽有。
或许是有大家长们这个榜样在,花花他们也喜欢每到饭点时就聚在这个家里,很热闹,也很温馨,而且有时还会刷新出大家长们一起吃饭。
距离林时鹿从梦中醒来,还有两个小时四十五分钟。
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闻着味儿出来的四人,完全不知自己即将面临的是什么。
唯一侥幸逃脱的,只有最先从游戏中脱离的花花,他一出来就被折耳拉进房间,缓解紧张。
就算听音乐,但那种心虚感和压力还是无法抵消。
只好用肝稿的方式来抹消了。
恰巧花花此时出现,苦力有了。
“你们想吃什么主食,我帮你们拿,不许进厨房。”竹清幽拿了四双筷子递给他们,等回话。
思远:“馒头。”
“我要烤饼。”七叶觉得太模糊,又道:“不是之前拿过来的锅盔,是火烧。”
“你们呢?”幽姐微微颔首,“厨房里还有不少主食,想吃什么?”
清玄听到有锅盔,随即道:“那就锅盔吧,给我一小半儿就好,我吃不了那么多。”
“煎饼,不要手工煎饼。”
少少对厨房里还剩下的主食很清楚,还有很多种,但不是所有的主食适合搭配土豆丝会,他只想吃一种。