高力士敲着大铜锣,“咚咚咚”的声响打破众人沉浸于乐舞的状态,大家这才想起光欣赏美妙的表演,竟忘了吃食,此刻肚皮正咕咕叫着抗议。高力士笑着招呼众人:“莫急莫急,下面就请诸位敞开肚皮,尽情品尝我大唐宫廷那堪称饕餮盛宴的佳肴呀!凉了可就失了滋味啦!”话音刚落,只见丰盛的菜肴摆满一桌又一桌,犹如汹涌潮水,一眼望去似看不到尽头的美食海洋。扑鼻的香气好似调皮小精灵,瞬间在三百多桌上跳跃、穿梭,迫不及待地扑向人们的鼻子,勾得人馋涎欲滴,肚子里的馋虫也被唤醒,咕咕直叫。众人这才后知后觉感到肚子饿了,纷纷张开嘴巴,如饿虎扑食般大吃特吃起来,尽情享受宫廷御宴的极致美味。
且看这御用佛跳墙,堪称唐代宫廷的璀璨明珠,珍贵无比。虽制作方法与如今略有不同,但汇聚的皆是珍稀食材,它们在锅中相互交融、炖煮,成就了这道名震四方的佳肴,单闻那味儿,便能想象大唐宫廷的奢华讲究。
黄焖鱼翅在唐代宫廷也声名远扬,所用鱼翅是藩帮进贡来自吕宋岛的珍品,备受珍视。经浓郁鲜美的鸡汤精心焖煮,出锅时色泽如熟透的杏子般黄澄澄,鱼翅软烂入味,入口仿佛舌尖上跳起一场鲜美的舞蹈。
烧鹿筋在唐代宫廷佳肴里独树一帜,取自梅花鹿的鹿筋自带金檀般醇厚香气,如同大自然的珍贵礼物。搭配苹果、萝卜等烧制后,毫无腥味,反而香气浓郁,那香气直往鼻子里钻,让人难以忘怀。
爆炒凤舌更是了不得,当时只有唐玄宗皇帝和皇后能享用。它以有着“天上人参”美誉的禾花雀雀舌为主要原料精心制作而成,禾花雀雀舌珍贵无比,能吃到这道菜的非富即贵,菜中蕴含着皇家的威严与奢华。
樱桃肉宛如精心装扮的佳人,用五花肉、猪蹄、鸡肉等作原料,经御厨巧夺天工的手艺烹制,口感酥烂如云朵,入口即化,色泽红润鲜亮似天边晚霞,看着就让人垂涎欲滴,恨不得马上大快朵颐。
百鸟朝凤别具风味,以鲜嫩鸡肉和猪肉为原料,蒸煮后成了令人赞不绝口的佳肴。成品菜色泽鲜艳如春日繁花,味道醇厚似陈酿美酒,鸡肉软烂脱骨,轻轻一抿肉便滑落,仿佛舌尖上演奏着美妙旋律,这可是唐玄宗为杨贵妃研制的,杨贵妃喜爱有加,品尝时想必满是爱意。
清炖肥鸭从唐朝流传至今,依旧散发独特魅力,连对饮食挑剔的慈禧太后都青睐有加。吃起来鸭子清香不腻,鸭肉酥烂入味,轻轻一咬便能感受醇厚滋味,是满汉全席中的大菜,如永不褪色的明珠在美食长河中熠熠生辉。
桂花鱼翅早在唐朝宫廷就声名远扬,深受喜爱,像闪耀的星星一直散发璀璨光芒,流传至今仍是人们梦寐以求的佳肴,独特风味带着大唐韵味,一尝仿佛穿越回那个繁华盛世。
鸡里蹦由大青虾和家养雏鸡作原料,是宫廷御膳里的名菜,一道菜能品尝到虾仁的鲜嫩爽滑与鸡肉的紧实醇厚,好似味蕾上的奇妙旅行,每一口都诉说着宫廷御膳的独特魅力。
醴泉羊是唐代名菜,采用特殊方法烹饪羊肉,独特的烹调技术和调味方法赋予羊肉独特风味,吃后舌尖像开启别样冒险,独特味道萦绕口中久久不散,诉说着大唐美食的无穷奥秘。
蜀葵脍源自汉代、兴于唐朝,似历经岁月却风华绝代的佳人,以蜀葵和鱼肉为原料,巧妙结合创造出独特风味,展示了汉代人对美食的巧思与创造力,令人佩服古人饮食上的独到见解。
炊犊之肺以牛肺为主要原料,制作过程繁琐复杂,像精心编排的大戏,涉及多种调味和烹饪手法,彰显唐代厨师对食材的高超处理技巧,小小一道菜里藏着大大的美食世界,让人对唐代美食文化多了几分敬畏之心。
鹿尾羹是唐玄宗李隆基发明的宫廷菜肴,以鹿尾为主要食材,汇聚了大自然的精华,吃这道菜不仅味觉上极致享受,仿佛舌尖举办盛大宴会,据说还有滋补效果,让人越发觉得大唐宫廷菜讲究又奇妙。
鹿茸煎采用珍贵的鹿茸作主要材料,不仅美味,更重滋补和保健效果,宛如大自然赐予的珍贵礼物,被大厨精心制作成佳肴。因鹿茸珍贵,能品尝到实属难得享受,让人既珍惜又陶醉于其美味之中。
蟹肉鸽蛋羹巧妙结合蟹肉与鸽蛋,像技艺高超的调和大师,通过复杂精细的烹饪手法对食材精心处理调和,追求口感的完美平衡,细腻口感如丝绸滑过舌尖,让人回味无穷。
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龙须酥是唐代小吃,外观细腻如龙须,像精美艺术品让人舍不得下口,作为精致糕点展示了当时点心制作技艺的高超水平,每块龙须酥里仿佛藏着大唐盛世的繁华与工匠们的匠心独运。
玉脍炖翡翠是极为讲究的汤品,配料珍贵,汤里可能有切成片的生鱼肉,那鱼肉似晶莹剔透的美玉,“翡翠”或许形容汤的碧绿清澈色泽,或许象征温润细腻的质感,这汤品像神秘高贵的仙子,让人光看着就心生向往,想一探究竟尝尝滋味。
王公大臣、后宫夫人、进士文人、万国使节等众人吃得心满意足、畅快淋漓之时,宫女忙忙碌碌穿梭于席间收拾满桌子堆满骨头残渣,席间众人叽叽喳喳,喧闹不止,高力士满脸笑意站出来,身后跟着几个小太监手上的大铜锣敲了几下“咚咚咚”,他的洪亮声音传入众人耳中:“诸位,今日这第二场《端午花萼相辉楼宴群臣》盛会的宫廷午宴,只是开场小戏儿呢!待大家吃饱喝足之后,下午和晚上还有更为精彩绝伦的节目等着大家哟!那场面一场比一场精彩,一场比一场震撼呀!”