“目前,新加坡分店的日均翻台率达到4次,周末甚至突破了5次,出餐速度和服务质量都得到了好评。此外,线上订单也在持续增加,尤其是外卖业务的单量增长明显。”
“这么快就站稳脚跟了?”李志凯抹了抹额头上的汗,“这完全出乎我的意料,原本我还以为新加坡的市场竞争太大,我们至少要三个月才会有所起色。”
林粤生点点头,笑着说:“这说明咱们的菜品融合路线走对了。新加坡的华侨多,但他们的口味已经被本地的风味影响。所以咱们既保留了粤菜的传统风味,又适当结合当地口味进行创新,自然容易打动他们。”
顾清欢接着说:“根据系统的数据反馈,咱们的新融合菜品,比如‘南洋咖喱海鲜炒饭’和‘椰香蒸排骨’,在年轻消费者群体中特别受欢迎。这类人群不仅购买力强,还喜欢在社交媒体分享美食照片,对品牌的传播起到了很大的推动作用。”
林粤生笑道:“看来,‘抓住年轻人的胃,才能抓住市场’这句话在新加坡也适用啊。”
“林老板,这还要多亏你当时坚持创新菜品的方向。”李志凯由衷地感叹。
“说到底,市场还是靠试出来的。”林粤生摆了摆手,“不过光靠试运营的成功还不够,接下来,我们要考虑如何稳固市场,提升品牌影响力。”
顾清欢推了推眼镜,接着补充道:“新加坡分店成功的模式,我们可以用来复制到吉隆坡。但林粤生,你有没有考虑过本地化推广的问题?虽然华侨市场好打,但本地人群的渗透还需要做出更多努力。”
林粤生笑了笑:“这个不用担心,我已经让系统帮我分析过了。”
说着,他打开手机中的系统界面,将分析报告分享给团队——
系统市场敏感度分析:
1.新加坡市场:年轻消费者对创新融合菜品接受度高,本地华侨偏爱传统粤菜,但注重菜品口味与文化共鸣。
2.推广建议:加强社交媒体内容传播,邀请本地美食博主试吃推广。推出文化套餐,结合岭南文化打造品牌特色。
“文化套餐?”顾清欢眼中闪过一丝惊讶,“这是个不错的方向。”