不过，成功的同时，林粤生也意识到，广州市场的接受是一个渐进的过程，必须时刻保持谦逊与耐心。

为了让广州分店稳定发展，林粤生特别安排了员工进行传统早茶文化的学习，提升服务人员的专业素养。他还主动与几家本地老字号茶楼达成合**议，共同举办岭南茶文化节，进一步深化品牌的本地影响力。

站在广州分店的门前，看着逐渐排起长队的顾客，林粤生心中既欣慰又感慨。他轻声说道：“岭南，是我们的根，也是我们的桥梁。走出去，永远不能忘记传承。

在广州分店逐步站稳脚跟之后，林粤生和他的团队把目光投向了更加复杂且竞争激烈的上海市场。作为国内经济中心，上海的餐饮市场竞争尤为残酷，各类高端餐饮品牌层出不穷，消费者对品质和体验的要求也远高于其他城市。林粤生深知，这次试水不仅关乎林记品牌的进一步扩张，也将成为全国化战略的重要试验田。

林记上海分店选址于市中心繁华商圈的高档商业综合体，周边入驻的餐饮品牌几乎清一色为国际连锁和高端本地餐厅。从门店开业的第一天起，林粤生就感受到了一股无形的压力。

林记在上海的价格策略比岭南地区稍高，但仍以“亲民”为定位。可开业第一周，门店却表现得异常冷清，客流量远低于预期。周围高端餐厅排队爆满的场景与林记的门可罗雀形成了鲜明对比。

“这不是早茶店不受欢迎，是价格问题。”负责市场运营的杨倩眉头紧锁。她指出，上海市场的消费心理与岭南不同，消费者倾向于通过高价格来衡量一家餐厅的档次。

林粤生对此也深有感触：“上海人看重的是‘高端体验’，而不是‘性价比’。看来我们需要重新设计上海分店的产品和定位。”

系统提供支持：高端市场洞察功能。

就在此时，系统弹出提示：

任务目标：调整上海分店的品牌定位，吸引高端客户群体。任务奖励：品牌形象提升技能。

同时，系统解锁了“高端市场洞察”功能。通过功能，林粤生快速掌握了上海高端消费者的偏好。他们更注重体验感和场景化的消费，除了产品本身，对环境、服务、仪式感等方面的要求极高。

“我们的早茶产品必须升级，不仅是味道，连服务模式和顾客的用餐体验都要有突破。”林粤生对团队说。

打造“早茶品鉴套餐”。

为迎合高端市场，林记推出了特别的“早茶品鉴套餐”。套餐分为三个等级：经典版、奢华版和定制版，每个套餐均以八道点心组成，搭配专属的茶艺表演和精美的餐具。

1.经典版套餐

经典版套餐以岭南传统点心为主，辅以上海本地特色。例如，虾饺的馅料中融入鲜蟹肉，叉烧包则改良为“红烧肉包”，让点心在保留岭南风味的基础上更加贴合上海人的口味。

2.奢华版套餐

奢华版套餐不仅在点心食材上使用更高端的食材，如松露、燕窝等，还特别设计了一个开场仪式——由专业茶艺师在餐桌前为客人表演功夫茶艺，增添仪式感。

3.定制版套餐

定制版套餐主要面向高端商务客户或家庭聚会，客户可提前预约，由林记专业厨师团队为其量身定制菜品。整个用餐过程安排在一间特别设计的包厢内，环境奢华优雅。