到14世纪时，变成了三圃制，就是三分之一的农田休耕，三分之二进行耕作，三年一个轮回。

所以，按照正常的耕作计划，埃德蒙的这两百邦尼尔的土地，至少得有三分之一不能耕种。

但目前形势所迫，等到明年的三月的三级会议结束，没有达到目的摄政王查理就会将其解散，从而引发巴黎市民的起义。

接下来，法兰西北部地区又会遭遇干旱，致使庄稼歉收，大量吃不饱饭的农奴跟农民，又会发动着名的“扎克雷”起义，造成数万名无辜者丧生。

要知道，在当时整个欧洲受到黑死病的影响，足足夺走了三分之一人的生命，再加上英法百年战争等影响，劳动力严重短缺。

因此，埃德蒙必须要尽可能多地囤积粮食，以便在这两次动乱中，招募饥肠辘辘的起义者作为劳动力，继续开拓自己的产业，从而增加阿尔贝家族的实力。

于是，夏尔在埃德蒙的鼓动下，带头赶着一辆破牛车，拉着满满的一车大粪，神采奕奕地朝洛什镇走着。

埃德蒙在夏尔的后面，牵着耕牛的牛鼻绳，尽管大粪已经呈半干状态，基本上没有什么味道，可源自于内心的洁癖，他依然恶心到想吐。

但埃德蒙依然在咬牙坚持，以此鼓舞农奴们的气势，让他们消除对大粪的芥蒂，心甘情愿地干活，同时也打消威尔顿伯爵的戒心，让他看见父子俩专心经营自己的领地，没有对他的统治构成任何威胁。

他知道，等到冬麦苗丰收的时候，阿尔贝家族不但会拥有一个更高的声望，甚至还会在图尔市获得更高的话语权，足以让威尔顿伯爵正视阿尔贝家族。

不过，他也清楚，目前粮食的数量越多，地位就越高的这套理论，早在三十多年前，当英王爱德华，重用平民出身的长弓兵，并亲自率领英格兰军队，踏上法国的土地，抛弃骑士精神，不惜一切代价获得胜利的时候就已经过时了。

现在是谁的拳头大，谁的拳头硬，谁就厉害，毕竟，威尔顿伯爵手里可有着至少五百名全副武装的骑兵，当小麦丰收了之后，他只需派出骑兵，就能得到所有的小麦。

然后再拿出足够的小麦，赠与当地的教会，便可让教士们站在自己一边。