没想到...云舒还能有下辈子的机会,心情着实很微妙复杂,也不知道爸妈怎么样了。
好在情绪来的快,去的也快。没一会儿锅里噼里啪啦的油花就唤醒了云舒的神智,重新把精神投入到做菜中。
还别说,很久没做,也没手生。
挑战了一次炒糖色也没有翻车,成功把排骨挂上了红棕色。切好姜蒜,热油爆香,排骨翻炒均匀后再铺好豆角,倒上酱油和适量的盐,然后加上开水,盖上锅盖就开始咕嘟。
排骨这玩意跟五花肉还不一样,就得多炖一会才会香。
满意的点点头,把这个锅交给陈铭同志看守,防止火候太大烧干了汤,再糊锅。陈铭听话的蹲在旁边一动也不动,云舒也转战下一个锅,去做红烧肉。
一回生二回熟,炒糖色云舒逐渐得心应手,红烧肉还没加多少调料,就已经格外诱人了。
云舒又放了几个早上煮好的鸡蛋,又切了两个土豆,等出锅之前再铺上一层土豆粉,肯定能把人香迷糊。
最后就是猪肉炒山珍,蕨菜和蘑菇炒好了比猪肉还香,吸取了猪肉的油脂后,原本属于野菜跟菌子的清香就会被更深层次的激发出来!
云舒上辈子就很