陈总管又指着其中一盘像巴掌的东西说:
“这是熊掌,陈老爷听说你是北方人,可能爱吃野味,今天特意做的都是野味。
这是飞龙,这是鹿筋,这是猩唇。”
猩唇也是名贵的食品,这也是满汉全席里的一道菜。
据说乾隆四十年,巡抚闵少仪赠纪晓岚两个猩唇,都把猩唇装在锦盒里送人,可见此物也很稀少珍贵。
实际上是把猩猩从额到下颏完整地剥下来晾干的,口鼻眉眼都在,是一张猩猩的脸。
很像京剧里的面具,不仅仅单是猩猩嘴唇,听着很残忍。
关于美食猩唇的记录很早,《吕氏春秋.本味篇》里面就说:“肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。”
老祖宗们很会吃,也很胆大敢吃,陈龙是广东人,也啥都敢吃。
这个陈府今天招待张文龙也算最高级别了......
张文龙忽然心里有个念头冒出来,不会养的那些猛兽动物啥的都是为了吃的吧?他心里一惊......
陈府的盛情,让张文龙有点不好意思,毕竟他只是个下人,还是个才十八岁的年轻人。
他觉得这些陈府中人不是坏人,也都很懂得知恩图报,这样盛情款待,他有点不知所措。
陈龙倒是没有吃几口这些野味,他主要吃那些小菜和汤,汤也都做法精细,鲜美异常,材料不知。
佛跳墙啥的张文龙是认识的,六爷他们吃过,其它的汤类就不知道了。
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陈总管一一介绍了一下,张文龙也就不推辞了,开始吃喝。
陈龙说:“我不喝酒好多年了,今天破例喝一杯,为了你救了我孙子的命。”
他端起了酒杯站了起来,陈二爷他们也都一起站起来,端起来了杯子一口干掉。
酒是多年陈酿,酒味醇厚,这点酒张文龙喝和没喝差不多,一点醉意没有,老爷子却喝完之后不停的咳嗽。
几人坐下,陈龙咳嗽了几下才缓过来,他可能肺子不太好。
这也很正常,他几十年在地下盗墓呼吸污浊的空气,能好到哪里去?
陈二爷站起来给他捶了捶背,这陈二爷还很孝顺,就说:
“不要喝了,我们心意到了,是要感谢张文龙这个年轻人,不过以后日子长着呢。”
他劝陈龙,陈龙点了点头,没有再继续喝下去。
张文龙想,那几个小姐在内屋吃饭,居然没有看到,他有点失落,那时候吃饭男女是不同席的,何况大户人家,规矩更多。
陈府因为都是江湖中人,礼仪还没那么复杂,管教也不太严格,但是吃饭也不和客人同桌。
张文龙正在遐想,门外一个人走了进来。
此人四十岁左右,一身黑缎长衫,绣满红色牡丹花,红黑搭配很好看,比张文龙穿的蓝色红花衣服华丽的多。
这人长的很是秀美,也不乏俊朗,只是脸上有香粉味儿,他手里拿着折扇.
这是春天,天还没热,他也拿着扇子,一看典型纨绔子弟。
他进来跟几人问好打了招呼,也坐在了陈龙身边。