最后一种是芒果血糯米千层。它的主要原料包括血糯米,芒果,鸡蛋,白糖,奶油,牛奶,低筋面粉,黄油,泡打粉,食盐。提前浸泡好的血糯米放入锅中加清水煮熟,放凉后放入冰箱冷藏备用,接着把鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖,用打蛋器搅拌均匀,直到白糖完全溶解。将低筋面粉、泡打粉和食盐过筛到鸡蛋液中继续搅拌,直到没有明显的颗粒为止。
接下来处理芒果。把芒果洗净并削皮,然后去核,切成薄片备用。芒果片放入面糊中搅拌均匀,让芒果与面糊充分融合;再另取一口锅加入适量的黄油,开小火慢慢融化,当黄油变成液态时迅速倒入面糊中快速搅拌,使黄油与面糊充分混合;再倒入适量的牛奶再次搅拌,以增加面糊的流动性;把之前冷藏的血糯米加入面糊中轻轻搅拌,确保血糯米分布均匀。
此时面糊已经准备好了,可以开始烤制蛋糕了,先预热烤箱至一百八十摄氏度,同时在烤盘上铺上一层烘焙纸,以防止蛋糕粘住烤盘。将面糊倒入烤盘中并用刮刀将其铺平,尽量使其表面平整。将烤盘放入烤箱中层,烘烤三十分钟左右,直到蛋糕表面呈现出金黄色。从烤箱中取出烤好的蛋糕,放在晾架上自然冷却。等蛋糕冷却后开始制作芒果血糯米千层。首先在蛋糕上抹一层薄薄的奶油,再铺上几片芒果片和一些血糯米,接着再抹上一层奶油,一直重复这个步骤,直到铺满整个蛋糕,并用切好的芒果块进行装饰,将做好的千层放入冰箱冷藏至少一小时,这样可以让蛋糕更加美味。
繁华的集市里,人潮涌动,喧嚣声此起彼伏。然而在这热闹之中,有一个摊位却显得格外引人瞩目——那就是姚沐云的美食摊。姚沐云面带微笑,热情洋溢地向每一位路过的客人推销着自己亲手制作的美食,她的声音清脆悦耳,仿佛带着一种魔力,吸引着人们纷纷驻足。
摊位上摆放着各种各样令人垂涎欲滴的甜品,每一款都充满了创意与美味。映入眼帘的是香甜可口的芒果糯米糍,它们宛如一个个可爱的小团子,包裹着满满的芒果果肉,一口咬下去,甜蜜的味道在口中蔓延开来;接着是酥脆可口的芒果酥,金黄的外皮酥脆得掉渣,内馅则是细腻的芒果泥,口感层次分明;还有椰香四溢的芒果椰蓉小方,椰奶冻的丝滑搭配上新鲜的芒果丁,再裹上一层椰蓉,给味蕾带来了极致的享受;接下来映入眼帘的是软糯 Q 弹的芒果夹心麻薯,外表柔软,内馅却是酸甜可口的芒果酱,一口咬下去,幸福的感觉瞬间涌上心头,最后是芒果血糯米千层,一层层薄如蝉翼的面皮夹着香甜的奶油和糯叽叽的血糯米,再配上清新的芒果,漂亮的千层让人移不开眼。
这些美味的甜点不仅颜值高,而且还散发着浓郁的芒果香气,仿佛在告诉人们,这里有着最美好的味觉体验等待着他们去探索。
路过的一位年轻女士被姚沐云的笑容和声音吸引住了,她停下脚步,目光落在了摊位上的芒果甜品上,好奇地问道:“这个多少钱一个呀?”
姚沐云连忙回答道:“三元钱一个,五元两个哦!很划算的。”
女士拿起一个芒果甜品,仔细端详着它的外表,然后轻轻地咬了一口。瞬间,一股浓郁的芒果香气在她口中弥漫开来,让她不禁发出一声惊叹。
“哇,味道真不错!口感细腻,甜而不腻,还有浓郁的芒果味。给我来两个吧。” 女士满意地点点头,表示对这道甜品非常赞赏。
姚沐云开心地接过女士递过来的五元钱,小心翼翼地将两个芒果甜品包装好,微笑着递给她并说道:“谢谢惠顾,希望您喜欢!如果觉得好吃,欢迎再来光顾,我每天都会做不同的甜品哦!”
女士笑着回应道:“好啊,我一定会再来的。谢谢你的推荐,祝你生意兴隆!”说完,她拿着芒果甜品离开了,姚沐云心情愉悦,继续叫卖着自己的芒果甜品。