准备一个足够大的矩形容器,将浓缩咖啡倒入容器中稍微冷却;在另一个大碗中把马斯卡彭奶酪和白砂糖搅拌均匀;蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入马斯卡彭奶酪混合物中继续搅拌;用搅拌器打发蛋白直至硬性发泡,轻轻地拌入马斯卡彭奶酪混合物中;鲜奶油打发至软性发泡后拌入马斯卡彭奶酪混合物。
手指饼干迅速浸入咖啡,使其吸收咖啡后排列在容器底部,将一半的马斯卡彭混合物均匀地涂抹在手指饼干上,把猕猴桃削皮切片,整齐排列在马斯卡彭混合物上。剩下的马斯卡彭混合物涂抹在猕猴桃上,放入冰箱冷藏至少四个小时。从冰箱取出后用筛网撒上一层可可粉,再用薄荷叶装饰后切块。
姚沐云将自己精心制作的各种猕猴桃甜品摆放在摊位前,每一样都散发着迷人的香气和独特的魅力。其中,有像翡翠般翠绿欲滴的猕猴桃蛋糕卷,如艺术品般精致的猕猴桃慕斯蛋糕,小巧玲珑的猕猴桃冰酪曲奇,晶莹剔透的猕猴桃果冻,以及令人垂涎欲滴的猕猴桃提拉米苏。
她的摊位布置得十分精致,让人一眼就能被吸引住。路过的人们纷纷停下脚步,好奇地观看着这些美味的甜点。阳光洒在她的摊位上,一切都显得那么美好。
一个年轻女孩走到摊位前,眼睛里闪烁着好奇的光芒,她被那些精美的甜点所吸引,忍不住停下来观看。
女孩轻声问道:“这些都是用猕猴桃做的吗?看起来好诱人啊!”她的声音中透露出对美食的期待和喜爱。
姚沐云微笑着回答道:“是的,这都是我用新鲜的猕猴桃制作的甜点,味道很不错哦!”她的语气充满了自豪和自信。
女孩拿起一块猕猴桃蛋糕卷,轻轻闻了一下,不禁赞叹道:“好香啊!这个多少钱?”她的脸上洋溢着满足的笑容。
姚沐云热情地介绍道:“只要五元钱一份,价格非常实惠呢!”她希望能够以合理的价格让更多人品尝到自己的美食。
女孩听后满意地点点头,毫不犹豫地买了两块猕猴桃蛋糕卷。接着,她又仔细挑选了一些其他的甜品,满心欢喜地离开了。
一位中年男子也来到摊位前,他看着猕猴桃提拉米苏,脸上露出好奇的神情。
“这是什么?”他指着猕猴桃提拉米苏问道。
姚沐云微笑着回答道:“这是新推出的甜品,叫猕猴桃提拉米苏。”
中年男子捧起一块仔细端详起来,似乎对它很感兴趣。
“多少钱一份?”他问道。
姚沐云告诉他十八块钱一份,中年男子听后点了点头,表示可以接受。