师傅将猪内脏、肠子等割了下来,用绳子将猪肝、心肺等串好,谢成云挂在晾衣杆上。肠子就放在一个桶里,用热水泡着,等后面师傅来清理。
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大家一起又把一扇猪肉放到拼在一起的木凳上,杨师傅将猪肉按肋骨的顺序分别划成小块,谢成云和几位堂哥一起跑进跑出,将猪肉放在房间里的大盖子里摊开冷却。
这些猪肉冷却两天后,老爸将对它们进行腌制,堆在一个大缸子里,撒上很多盐,腌制几天之后,再取出来,挂在灶檐上,让每天的做饭的柴火烟熏火烤,一段时间之后这就是腊肉了。
杀猪的时候,原来一队的养殖户杨友平听说谢成云回来了,专门过来,还带了几只鸡鸭。
杀完猪,谢成云提前给葛晓琳打了个电话,祝她春节快乐。晓琳说,她现在老家金陵,今年她父母、大哥大嫂都返回金陵,还有家里很多叔伯、姑舅等,都在爷爷奶奶和外公外婆那里过年,非常热闹。
晓琳还说,以后他在市里工作,无论是到京城,还是她到渝州市,更方便了。
晚上,大家吃了一顿丰盛的杀猪饭。
第二天就是腊月二十九,谢成云和父母一起打扫房前屋后的卫生。
下午,姐姐姐夫和小丫头一起回来过年。
大年三十,一家人热热闹闹的吃了团年饭,一起看春晚、放鞭炮。小丫头跑里跑外可兴奋了,和姐夫、谢成云这位舅舅一起放烟花爆竹。
看电视的时候,远在深市的成梁大堂哥打了个电话过来,给谢成云爸妈拜年,还与谢成云聊了几句,互致问候。
这期间,谢成云分别给杜平书记等领导打电话拜年,给市里的大伯父也打了个电话问候。还编辑发了数十条短信。
当然,他也在间隙接到了不少电话,包括王怀山、杨建平、姚文良、廖云鹏等,还有很多短信,初中同学范少斌等、高中同学黄瑞等,也纷纷打来电话或发来短信。村委会的支部书记、方坝镇的书记欧纯良等,也给他发了问候短信。
当然,一些之前重要的投资商朋友,如顾明军、杨进、赵普等,他也一一发了祝福短信,也得到了对方的回复,同时还有对他调到市委工作的祝福。
凌晨零点,谢成云点燃了鞭炮,很快,到处都传来“噼里啪啦”的鞭炮声。
除旧迎新,欢庆新年。
正是:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。